1 ложка не того — и кофе вредит больше, чем чипсы: как сделать его полезным, рассказала врач

Кофе — привычный утренний ритуал и спасение в середине дня. Но в погоне за вкусом и бодростью мы незаметно превращаем чашку ароматного напитка в калорийную ловушку. Как сделать кофе не только вкусным, но и полезным? Рассказываем, что изменить в привычках, чтобы не набрать вес, сохранить сердце здоровым и не навредить пищеварению на основе советов, которые дала врач-диетолог, гастроэнтеролог первой категории, исполнительный директор АНО НИЦ «Здоровое питание» Нурия Дианова.

Сахар и сиропы — главные враги стройности

Казалось бы, чайная ложка сахара — мелочь. Но регулярное добавление сладких сиропов или сахара в кофе делает напиток калорийным и повышает риск развития диабета и проблем с сердцем.
Что делать:
— Пейте чёрный кофе без добавок.
— Если совсем не можете без сладкого вкуса — замените сахар натуральными подсластителями: например, стевией, эритритом или стевиогликозидами.

3 полезные альтернативы:

• Чайная ложка стевии — сладость без сахара.

• Пару капель сиропа без сахара на растительной основе.

• Щепотка корицы — и вкус, и антиоксиданты.

Молоко и сливки: не всегда полезные добавки

Многие любят капучино или латте, но коровье молоко увеличивает содержание насыщенных жиров и может вызывать вздутие, особенно у людей с непереносимостью лактозы.
Что делать:
Замените молочные добавки на растительные напитки без сахара:
— Миндальное, соевое, овсяное, кокосовое или нутовое "молоко".

3 варианта:

• Латте на соевом молоке — белок + лёгкость.

• Миндальное молоко — минимум калорий, максимум пользы.

• Кофе с овсяным "молоком" — сливочный вкус без последствий.

Не закусывайте кофе пирожными — это ловушка!

Привычка пить кофе с печеньем, тортиком или булочкой — прямая дорога к перееданию, скачкам сахара в крови и лишним килограммам.
Что делать:
Выбирайте здоровое сопровождение к напитку:
— Фрукты, орехи, сухофрукты или фитнес-конфеты на растительном белке.

3 идеи перекуса:

• Конфета из фиников и кешью.

• Домашняя пастила с орехами.

• Батончик без сахара с кокосом и протеином.

Сколько кофе — это «нормально»?

Даже самый полезный кофе может навредить, если переборщить. Большие дозы кофеина — это нагрузка на сердце, тревожность, бессонница и проблемы с ЖКТ.
Что делать:
— Не пейте больше 2 чашек в день.
— Избегайте кофе на голодный желудок.

Как «обновить» свои кофейные привычки уже сегодня

• Начните день с воды, а не кофе.

• Переведите любимый рецепт латте на растительное молоко.

• Положите в сумку полезный перекус вместо печенья.

• Добавьте в кофе щепотку корицы или ванили — вкусно и без сахара.