300 граммов чечевицы и 1,5 банана — потрясающий брауни без сахара и муки: близкие будут в восторге

Ищете десерт, который будет не только вкусным, но и полезным? Тогда вам может понравиться брауни на основе красной чечевицы и банана. Этот десерт не содержит муки и сахара, но по вкусу практически не отличается от классического шоколадного лакомства. Приготовление занимает минимум активного времени, а результат порадует даже тех, кто скептически относится к здоровому питанию. О том, как сделать этот вкусный десерт, читайте далее на Про-город Калининград.

Что понадобится для приготовления полезного брауни

Основу этого необычного десерта составляют 2 ключевых компонента: красная чечевица и спелый банан. Чечевица, богатая белком и клетчаткой, служит отличной заменой муке, придавая выпечке нужную текстуру. Банан же выступает в роли натурального подсластителя и связующего элемента.

Фото: Unsplash

Дополняют композицию какао-порошок без сахара и кокосовое масло, которые обеспечивают насыщенный шоколадный вкус и влажную консистенцию.

Как приготовить полезный брауни

Брауни из чечевицы — идеальный вариант для тех, кто следит за здоровьем, но не готов отказаться от десертов. Для приготовления этого десерта не понадобится много сил и времени, но он получится вкусным и полезным

Шаг 1: Подготовка чечевицы

Тщательно промойте чечевицу под проточной водой, чтобы удалить возможные примеси. Затем залейте ее холодной водой и оставьте замачиваться на ночь. Это сделает чечевицу мягче и поможет ей лучше перевариться.

Шаг 2: Окончательная промывка

На следующий день слейте воду, в которой замачивалась чечевица, и еще раз хорошо промойте ее чистой водой.

Шаг 3: Приготовление теста

Поместите подготовленную чечевицу в кухонный комбайн или блендер. Добавьте к ней нарезанные кусочки банана, предварительно растопленное сливочное или растительное масло, порошок какао для шоколадного вкуса, немного сахарозаменителя по вкусу, небольшое количество пищевой соды для подъема теста и щепотку соли для усиления вкуса. Тщательно измельчите все ингредиенты до получения однородной массы.

Шаг 4: Выпекание

Переложите полученную массу в силиконовую форму для выпечки (она не требует смазывания маслом). Согласно рецепту, предложенному «Лайфхакер», после этого надо разогреть духовку до 180 градусов и выпекать брауни примерно 25 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой – если она выходит сухой, десерт готов.

Фото: Unsplash

Почему брауни из чечевицы так полезен

Этот десерт станет находкой для тех, кто следит за питанием или имеет ограничения в диете. Отсутствие рафинированного сахара и пшеничной муки делает брауни подходящим для людей с сахарным диабетом или непереносимостью глютена. Чечевица обеспечивает организм растительным белком и сложными углеводами, а кокосовое масло содержит полезные жиры, необходимые для здоровья.

Идеи для подачи и хранения

Готовый брауни можно украсить измельченными орехами или кусочками темного шоколада для дополнительного вкуса и эстетики. Десерт хорошо сохраняется в холодильнике до 3-4 дней, что делает его отличным вариантом для приготовления заранее. При желании брауни можно подавать с ягодами или кокосовым йогуртом для более насыщенного вкусового опыта.