Хрустящий и холодный: замороженный зефир стал новым гастрономическим трендом в России — почему его так любят

В мире сладостей появился неожиданный герой — обычный зефир, но в замороженном виде. Этот десерт стал вирусным трендом в соцсетях и быстро завоевал популярность у любителей необычных вкусов. Почему зефир отправляют в морозилку и чем он так привлекает сладкоежек — разбираемся вместе с экспертом.

Что такое замороженный зефир и почему он стал популярным

В социальных сетях всё чаще можно увидеть видео с людьми, которые достают из морозилки обычный зефир и с удовольствием хрустят им, словно мороженым. Новый тренд — замораживать зефир и есть его охлаждённым — стремительно набирает популярность, особенно среди подростков и молодежи.

Смысл в том, что после заморозки воздушное лакомство меняет текстуру: оно становится плотным, с лёгким хрустом снаружи, но при этом сохраняет мягкость внутри. Такой неожиданный поворот делает вкус привычного десерта новым и более интересным. А главное — не нужно ни готовить, ни покупать что-то дорогое: достаточно просто положить зефир в морозильник на несколько часов.

Что говорят специалисты

Несмотря на «вирусность» тренда, специалисты по питанию предупреждают: относиться к замороженному зефиру нужно с осторожностью. Диетолог Наталья Белова отмечает, что сам по себе зефир — продукт с высоким содержанием сахара.

«Если употреблять его умеренно, он может быть вполне безвредным, особенно в сравнении с другими сладостями. Но важно понимать, что замораживание не делает зефир полезнее. К тому же для чувствительных зубов это может быть испытанием», — подчёркивает эксперт.

Почему это стало трендом

Секрет популярности замороженного зефира — в его доступности. Это не кулинарный изыск, а лакомство, которое можно попробовать уже через пару часов, не выходя из дома. Не нужно тратиться или уметь готовить — тренд на 100% попадает в запросы современной молодёжи.

Кроме того, визуально замороженный зефир выглядит аппетитно: при разломе он красиво трескается, а внутри остаётся нежным — идеальный материал для съёмок в соцсетях. Многие блогеры экспериментируют с начинками и цветами, замораживая разноцветный зефир или даже добавляя внутрь ягоды и сиропы.

Стоит ли пробовать?

Если хочется попробовать что-то новое и при этом простое — замороженный зефир точно стоит внимания. Однако важно помнить об умеренности: несмотря на кажущуюся лёгкость, это по-прежнему сладость. Лучше наслаждаться трендом без фанатизма — и сохранить здоровье, и не упустить удовольствие.