Завтрак для всей семьи за 10 минут: творожные лепешки — мягче сырников и готовятся легче

Просто хочется чего-то вкусного к чаю или на завтрак, но при этом желания долго стоять у плиты нет? Решение есть — пышная творожная лепёшка. Она заменит привычные сырники, готовится быстрее и без возни с формочками. Результат радует: золотистая корочка, мягкий и воздушный центр, аромат, от которого соседи позавидуют. О том, как приготовить такой шедевр дома, читайте далее на Про-город Калининград.

Почему стоит попробовать именно лепёшку?

Кто знал, что из обычного творога можно сделать не только сырники? Лепёшка получается одной большой, её не нужно лепить поштучно. Достаточно раскатать круг и обжарить — и через 10 минут на столе красуется нежная альтернатива, от которой никто не откажется.

Преимущества очевидны:

• Не пригорает и не разваливается
• Меньше масла и калорий
• Всего 140 ккал на 100 г

Фото: Про-город Калининград

Ингредиенты — проще некуда

Запомнить рецепт легко: формула почти «2-1-2». Но для вашего же удобства лучше запишите.

Что понадобится:

• Творог 5–9% — 200 г
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — щепотка
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л.

Смешайте всё до мягкого теста. Оно должно держать форму, но не липнуть к рукам. Если получилось слишком жидко — добавьте пол-ложки муки. Так советуют «NEWS.ru».

Как жарить, чтобы лепёшка получилась на все 100?

Главный секрет пышности — терпение. Не спешите переворачивать! Сначала лепёшка должна схватиться снизу, и только когда появится золотистая каёмка, можно перевернуть.

Нюансы, от которых зависит результат:

1. Тесто надо раскатать в круг, чтобы толщина была около 1 см.
2. Сковорода должна быть сухая (лучше брать с антипригарным покрытием).
3. Жарить по 3–4 минуты под крышкой с каждой стороны на среднем огне.

И всё — никакого масла и лишних калорий.

Фото: Про-город Калининград

Как подать, чтобы «вау-эффект» был гарантирован?

Эта лепёшка универсальна. Утром её можно съесть с мёдом и чашкой чая — заряд бодрости обеспечен. Днём она легко превращается в десерт: подайте с ягодами или шариком мороженого. А для классического варианта — сметана и немного варенья.

Почему стоит приготовить этот шедевр:

• Готовится за 10 минут — выручает, когда гости на пороге
• Лепешка получается пышная и нежная без лишнего масла
• Полезнее, чем магазинная выпечка
• Подходит и для завтрака, и для сладкого перекуса

Неожиданно, но эта лепешка гораздо вкуснее, чем любые сырники. Попробуйте — и ваш стол точно удивит гостей.

Еда и рецепты:

• Лучшая закуска из лаваша со шпротами за 5 минут: максимум вкуса, без хлопот, оценят даже дети
• Тот самый вкус из детства: советский паштет по ГОСТу — бюджетно, сытно и без лишних заморочек
• Турецкий секрет долголетия в вашей кухне: готовим целебный нардек по старинному рецепту
• Идеальный ужин без лишних калорий за 20 минут — рецепт лёгкого овощного супа с рисом
• Готовлю летний хит за 5 минут: арбузный лимонад с мятой — дети в восторге