Не выбрасывайте старую тёрку: рассказываю, как быстро наточить даже очень тупой инструмент

Каждый хоть раз сталкивался с этой бедой: берёшь любимую тёрку, хочешь быстро натереть морковку для салата или сыр для пасты — а вместо ровной стружки получаешь бесформенную кашу. Знакомо? Хорошая новость: это не приговор. Есть несколько хитростей, которые спасут ситуацию — и ваша тёрка снова будет работать как новая.

Почему тёрка вдруг перестаёт работать

Вы удивитесь, но даже нержавейка не вечна. Лезвия постепенно стираются, и вместо острого инструмента в руках оказывается бесполезный кусок металла.

Вот основные причины, почему тёрка «сдаёт позиции»:

• Постоянная работа — металл тупится просто от контакта с продуктами
• Агрессивная химия — моющие средства разъедают поверхность
• Заводской брак — если тёрка перестала резать через пару месяцев, скорее всего, виноват не вы, а производитель

Совет: всегда выбирайте инструмент из качественной стали и проверенных брендов. Да, профессиональная тёрка может стоить от 1700 до 8000 рублей, но прослужит она в разы дольше дешёвых аналогов.

Фото: freepik.com

Когда виновата не вы, а сама тёрка

Иногда проблема не в том, как вы её используете, а в самой тёрке. Если металл изначально слабый или неправильно закалён, острые зубчики быстро стираются. Такая тёрка вряд ли поддастся восстановлению. Но не спешите выбрасывать — сначала попробуйте несколько рабочих лайфхаков для заточки.

Как вернуть остроту даже без специальных инструментов

Вот тут начинается самое интересное. Оказывается, восстановить тёрку можно подручными средствами. Проверенные варианты:

1. Фольга — скомкайте в плотный шарик и проведите им по тёрке с 2-х сторон по 15–20 раз.
2. Фарфоровая кружка — дном кружки водите по поверхности круговыми движениями около минуты. Так советует «NEWSINFO».
3. Отвёртка — проведите стержнем по зубчикам, делая лёгкие круговые движения.
4. Вилка или шило — для самых маленьких отверстий аккуратно «пошевелите» вилкой внутри, а для труднодоступных мест используйте шило.

Важный момент: после любой заточки промойте тёрку от металлической пыли и тщательно просушите.

Когда пора прощаться с тёркой

Есть случаи, когда инструмент уже не спасти:

• Если появилась ржавчина — всё, конец. Металл окислился, и под этой коркой может прятаться опасная микрофлора
• Если зубчики сильно «съедены» — никакая фольга уже не поможет

В таких случаях лучше не рисковать здоровьем и просто заменить инструмент.

Фото: freepik.com

Как продлить жизнь тёрке надолго

А вот несколько простых правил, которые позволят вам забыть о проблеме тупых тёрок:

1. Мойте сразу после использования — остатки продуктов действуют на металл хуже наждачки.
2. Не используйте жёсткие губки и абразивные порошки.
3. После мытья всегда насухо вытирайте, чтобы не появилась ржавчина.
4. Никогда не трите на тёрке воск или парафин — они оставляют невидимую плёнку.
5. Не сушите на батарее — пластик и покрытие могут повредиться.

Лайфхаки:

• Продают воду вместо чистоты: такая химия-обманка не поможет — эксперт рассказал как определить бесполезное средство для уборки
• Красота с угрозой: эксперты назвали смертельно опасные комнатные растения — срочно проверьте свои
• Кошка довольна, обивка цела: как спасти обивку мебели от когтей и не потратить состояние
• Лайфхак для хозяек: как очистить духовку без усилий и химии за 15 минут — работает даже на сильных загрязнениях
• В жару обязательно делайте это с холодильником — прослужит еще годы, не придется тратиться на новый