В преддверии Нового года сити-менеджер Елена Дятлова во время прямого эфира ЦУР в «ВКонтакте» 26 декабря поделилась своими праздничными кулинарными традициями. Помимо традиционных салатов «Оливье» и «Сельдь под шубой», особое внимание зрителей привлек ее авторский рецепт бутерброда с шпротами.
По словам Дятловой, ключ к созданию идеального праздничного бутерброда кроется в особой подготовке основы. Для этого она рекомендует взять темный хлеб (галицкий или заварной), нарезать его максимально тонко и обжарить до хрустящего состояния. Получившиеся гренки натираются свежим чесноком, а затем украшаются знаменитыми балтийскими шпротами. Завершающим штрихом становится тончайший, практически прозрачный ломтик свежего огурца.
Глава администрации не ограничилась простым перечислением ингредиентов, а с особой теплотой отозвалась о местных шпротах, назвав их «родными, любимыми, вкусными», подчеркнув тем самым гастрономическую идентичность региона.
