Роскачество работает над созданием ГОСТ (государственный стандарт) качества. Первая редакция стандарта уже завершена, далее документ будет официально опубликован для дальнейшего обсуждения. Известно, что окончательно утвердят положение о приготовлении шаурмы в 2025 году.
«ГОСТ поможет снизить риски массовых отравлений этим культовым блюдом. Согласно последним проверкам, в 27 из 29 образцов шаурмы нашли нарушения. В некоторых случаях даже обнаружили опасные бактерии» - сообщил глава Роскачества Максим Протасов.
