Обычные драники станут хитом застолья: секрет в одной добавке из холодильника, семья и гости будут просить на каждый праздник

Картофельные оладьи — дело привычное. Но что если превратить их в морской деликатес с домашним настроением? Попробуйте добавить крабовые палочки — и даже бабушка удивится, как это вкусно.

Когда картошка надоела: как вдохнуть жизнь в старый рецепт
Каждая хозяйка хоть раз жарила драники — с хрустящей корочкой, золотистые, как солнечное утро в деревне. Но признайтесь: они уже приелись. И тут на помощь приходит кулинарная хитрость — крабовые палочки. Неожиданно? Да. Вкусно? Ещё как! Получается как будто классика, но с морской душой.

Краб в огороде: зачем класть морепродукты в картофельные оладьи
А вы знали, что крабовые палочки идеально сочетаются с картофелем? Они не перебивают вкус, а добавляют лёгкую сладость и мягкий аромат моря. Вместе с укропом получается будто лето в тарелке. По словам кондитера Виктории Бредис, краб и зелень в горячих закусках — это «ресторанный трюк, который легко повторить дома».

Как готовить: пошагово и без сюрпризов
Берём 3–4 средние картофелины, чистим, трём на крупной тёрке, слегка отжимаем. Крабовые палочки (150–200 г) размораживаем и режем кубиком. Добавляем пару ложек рубленого укропа (только листики), одно яйцо, 2–3 ст. л. муки, соль, перец. Кто любит пикантнее — щепотку чесночного порошка или немного лимонного сока.

На сковородку наливаем масло, разогреваем, выкладываем оладьи столовой ложкой. Жарим по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Главное — не спешить, и дать им «дойти». Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Вкус, за который не стыдно: и на праздник, и на дачу
Подавайте такие драники горячими — со сметаной, йогуртовым соусом с лимоном или просто без всего. Они и остывшими остаются вкусными: отличная закуска к пикнику или перекус на бегу. А ещё это отличный способ удивить гостей, не покупая дорогих продуктов.

Если обычные драники уже не радуют, добавьте в тесто немного фантазии. Крабовые палочки, укроп, капля лимона — и привычное блюдо превращается в гастрономический сюрприз. Вкусно, бюджетно и очень по-домашнему.

Читайте также:

• Нежная роскошь всего из 500 грамм рыбы: лососевый суп по этому рецепту станет звездой любого ужина, никто не устоит
• За 10 минут и без хлопот: 200 граммов творога превращаются в кексы, которые удивят даже гурманов
• Добавьте в лунку 2–3 ложки этой подкормки — и ваши огурцы начнут расти, как на дрожжах, соседи обзавидуются
• Клещи бегут, как ошпаренные: 10 капель этого чудо-средства в воду — и вас с питомцем больше не тронут
• Половина ложки этого — и ваша сочная курица с корочкой в духовке удивит даже шефа: соседи лопнут от зависти от аромата