5 ошибок, которые убивают ваш картофель за месяц: советы экспертов по хранению
- 10:46 7 сентября
- Полина Кондратова
С приходом сентября дачники спешат завершить уборку урожая. Картофель — один из главных продуктов, который должен храниться до весны. Но, как показывает практика, многие допускают грубые ошибки ещё на этапе подготовки клубней к закладке. Результат — гниль, плесень и потери уже через несколько недель.
Эксперты предупреждают: важно не только собрать урожай, но и правильно его сохранить. Специалист по садоводству Виктория Радзевская поделилась ключевыми рекомендациями, которые помогут уберечь картофель от порчи.
Ошибка №1. Мыть клубни перед хранением
Одна из самых частых и опасных привычек. Как бы странно это ни звучало, мыть картофель нельзя, если вы планируете хранить его дольше двух месяцев. Вода смывает естественную защитную плёнку с кожуры и делает овощи уязвимыми перед гниением. Даже после сушки влага остаётся в «глазках» и трещинках — это идеальная среда для развития грибков.
Ошибка №2. Хранить повреждённые клубни
Даже маленькая трещина на одной картофелине может стать причиной того, что испортится весь ящик. При сортировке выбрасывайте всё, что выглядит подозрительно: мягкое, надрезанное, с пятнами или плесенью.
Ошибка №3. Не просушить урожай перед закладкой
Картофель должен обязательно просохнуть в течение нескольких дней в хорошо проветриваемом месте. Иначе начнётся «парниковый эффект», и клубни быстро загниют.
Ошибка №4. Плотно укладывать в закрытую тару
Без вентиляции картошка буквально «задыхается». Для хранения выбирайте деревянные ящики, сетки или мешки с отверстиями. Влажность и духота приведут к быстрой потере урожая.
Ошибка №5. Игнорировать температурный режим
Идеальная температура для хранения картофеля — от +2 до +4 °C. Если в помещении слишком тепло — клубни прорастут. Слишком холодно — замёрзнут и потеряют вкус.
Как правильно подготовить картошку к хранению
Мыть клубни не стоит. Вместо этого достаточно просто аккуратно стряхнуть землю или использовать сухую мягкую щётку. Затем разложить урожай на просушку, удалить все подозрительные экземпляры и только после этого — закладывать в подвал или кладовую.
Если придерживаться этих простых правил, урожай сохранится до весны без потерь, а вы не будете каждую неделю выкидывать гнилые клубни из ящика.
Читайте также:
Не оставляю грядку после картошки пустой: делюсь рабочей схемой восстановления земли осенью
Зеленая тля: как распознать и бороться с невидимым врагом сада
Как навсегда забыть о сорняках на даче: простой рецепт, который работает лучше химии
Хитрая болезнь рассады: как распознать пожелтение листьев томатов и предотвратить потерю урожая