Шалот, порей или шнитт? Какой лук продлевает молодость и укрепляет сосуды: эксперты назвали самый полезный вид

Лук давно стал неотъемлемой частью кухни.

Он добавляет аромат, вкус и пользу почти любому блюду. Но у этого овоща десятки разновидностей, и каждая из них имеет свои особенности и преимущества для здоровья.

Репчатый лук — классика с доказанной пользой

Этот привычный лук встречается в каждом доме. Его жарят, тушат, добавляют в супы, салаты и подливы. Репчатый богат витамином C, калием и фолиевой кислотой. Он помогает укреплять иммунитет, нормализует уровень сахара в крови и улучшает работу сердца. Содержащиеся в нём фитонциды действуют как природный антибиотик, помогая бороться с микробами и вирусами.

Белый лук — мягкий и антиоксидантный

Белый лук отличается более деликатным вкусом. Его часто используют в свежем виде — в салатах, буррито и соусах. Этот сорт богат эфирными маслами и флавоноидами, которые защищают клетки от старения и укрепляют сосуды. Белый лук полезен людям с чувствительным желудком, так как он менее острый и легче усваивается.

Лук-порей — источник витаминов для нервной системы

Порей ценится за мягкий аромат и тонкий вкус. Его часто добавляют в крем-супы и овощные блюда. Этот сорт богат витаминами группы B, железом и марганцем. Он улучшает обмен веществ, способствует работе печени и полезен при хронической усталости. Кроме того, порей поддерживает здоровье кожи и волос благодаря содержанию кремния.

Шнитт-лук — зелёная энергия для сосудов

Шнитт-лук, или резанец, часто используют как украшение блюд, но это не просто зелень. Он содержит много витамина K, который улучшает свёртываемость крови и укрепляет сосуды. Также в нём много витамина C и антиоксидантов, которые поддерживают иммунитет и защищают от воспалений.

Лук-шалот — утончённый вкус и польза для пищеварения

Шалот — любимец шеф-поваров. Его вкус мягче и слаще, чем у репчатого. Он богат калием, магнием и железом, что делает его полезным для сердца и сосудов. Кроме того, шалот улучшает пищеварение и помогает организму усваивать жиры, пишет портал "Доктор Питер".

Читайте также:

• После одного случая всегда опускаю крышку унитаза и вам советую: почему нельзя оставлять "белого друга" открытым
• Глажку вычеркнула из жизни: всего одна мелочь при стирке делает вещи идеально ровными - и как я раньше без этого жила?
• Виниловые обои уходят в прошлое: дизайнеры нашли крутую замену, которая "живёт" 30 лет и выглядит дорого-богато
• Даже самые затоптанные носки станут белее альпийского снега — лайфхак из СССР работает круче отбеливателя
• Бабушка говорила не зря: забудешь эти привычки — деньги перестанут водиться в доме навсегда

 

Итог

Каждый вид лука по-своему полезен. Репчатый укрепляет иммунитет, белый — защищает сосуды, порей поддерживает обмен веществ, шнитт-лук даёт витамины, а шалот помогает желудку. Добавляя разные виды лука в рацион, можно получить максимум пользы для здоровья.