Месить тесто не придется: эти пирожки собираются за 10 минут, а выглядят как из пекарни - никакой муки по всей кухне

Домашняя выпечка давно перестала быть делом на полдня. Всё больше хозяек выбирают рецепты, где результат выглядит «как из пекарни», а усилий требуется минимум.

Один из таких вариантов — пирожки из готового слоеного теста с курицей и сыром. Начинка получается насыщенной, тесто — румяным и хрустящим, а весь процесс укладывается меньше чем в час.

Почему этот рецепт работает всегда

Готовое слоеное тесто снимает главную проблему — долгую подготовку основы. Остается лишь собрать начинку и сформировать пирожки. Куриное мясо дает сытность, сыр — выразительный вкус, а перцы и специи добавляют яркость без лишней тяжести. Такие пирожки одинаково хорошо подходят и к чаю, и к тарелке бульона, и как самостоятельная закуска.

Что понадобится для приготовления

Ингредиенты на 18 пирожков:

• слоеное бездрожжевое тесто — 2 упаковки по 500 г
• отварная курица — 650 г
• сыр с ярким вкусом — 300 г
• сладкий зеленый перец — 2 шт.
• острый зеленый перец — 1 шт.
• зеленый лук — 4 пера
• острый перечный соус — 1 ч. л. (по желанию)
• сушеный чеснок — 1 ч. л.
• молотая паприка — 1/4 ч. л.
• молотая зира — 1/4 ч. л.
• яйцо — 1 шт.
• соль и свежемолотый черный перец — по вкусу

Как собрать пирожки без лишних хлопот

Тесто заранее размораживают. Курицу нарезают небольшими кусочками, сыр натирают крупно. Перцы очищают от семян: сладкий режут кубиками, острый — мелко. Всё соединяют в одной миске, добавляют специи, соус, соль и перец.

Пласт теста раскатывают и делят на квадраты. На одну половину выкладывают начинку, накрывают второй, края скрепляют вилкой. Заготовки выкладывают на противень, смазывают яйцом и отправляют в духовку, разогретую до 220 градусов, на 20–25 минут.

Чем можно заменить начинку

Этот формат удобен тем, что позволяет использовать готовое мясо. Подойдут остатки запеченной птицы, свинины, языка или даже тушеной печени. Сыр можно менять по настроению — от классического твердого до более острого.

Читайте также: 

• Вода стояла стеной, а потом ушла за секунду: вот что высыпают в слив опытные хозяйки  
• После одного случая всегда опускаю крышку унитаза и вам советую: почему нельзя оставлять "белого друга" открытым 
• Глажку вычеркнула из жизни: всего одна мелочь при стирке делает вещи идеально ровными - и как я раньше без этого жила? 
• Бабушка говорила не зря: забудешь эти привычки — деньги перестанут водиться в доме навсегда 
• Виниловые обои уходят в прошлое: дизайнеры нашли крутую замену, которая "живёт" 30 лет и выглядит дорого-богато