Готовлю «Королевский» за 15 минут: гости думают, что рецепт сложный, а там всего 5 основных ингредиентов
- 19:19 17 сентября
- Анна Пугачева
Для праздничного салата необязательно покупать дорогие продукты и проводить на кухне полдня. «Королевский» собирается из самых знакомых ингредиентов: крабовых палочек, яиц, сыра и сухариков.
Весь процесс занимает около 15 минут, если яйца сварить заранее. Главное — правильно подготовить хлеб и не дать сухарикам размокнуть раньше времени.
Что понадобится
На 4 порции возьмите 200 г крабовых палочек, 4 яйца, 100 г твёрдого сыра, 100 г пшеничного хлеба и около 100 г майонеза. Также понадобятся соль, чёрный перец, укроп и немного растительного масла для сухариков.
Яйца сварите вкрутую — после закипания достаточно примерно 10 минут. Остудите их, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Таким же размером нарежьте сыр и крабовые палочки.
Лайфхак: яйца после варки сразу переложите в холодную воду. Так они быстрее остынут и будут легче очищаться.
Делаем хрустящие сухарики
Хлеб нарежьте кубиками примерно по 1 см. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета, постоянно помешивая.
Можно обойтись и без сковороды — просто подсушить хлеб в духовке. Перед добавлением в салат сухарики обязательно нужно полностью остудить.
Лайфхак: берите вчерашний хлеб. Он меньше крошится при нарезке и быстрее становится хрустящим.
Собираем салат
В глубокой миске соедините яйца, сыр и крабовые палочки. Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу, затем аккуратно перемешайте.
Сухарики лучше отправлять в миску последними, буквально перед подачей. Так они останутся хрустящими и не превратятся в мягкие кусочки хлеба.
Лайфхак: если салат нужно приготовить заранее, держите сухарики отдельно и смешайте всё уже перед тем, как ставить блюдо на стол.
Для праздничной подачи салат можно выложить через кулинарное кольцо и украсить свежим укропом. Получается сытно, ярко и без сложных ингредиентов — тот случай, когда простые продукты дают очень удачное сочетание.
Читайте также:
Не манка и не мука: что добавить в сырники, чтобы они не разваливались на сковороде в кашу и лепешки
Один баклажан — и салат как в ресторане: хрустящая корочка, фета и кисло-сладкий соус за 15 минут
Рис больше не слипается в комок: добавляю всего 1 ложку — и гарнир получается как в ресторане