Шеф Ruski раскрыл уникальный рецепт окрошки — попробуйте повторить дома

Данное блюдо создано для тех, кто ценит свежесть и оригинальность в кулинарии. В процессе приготовления используютс только натуральные ингредиенты: яйца, горчица, редис, зеленый лук, хлебный квас, огурцы, копченая утиная грудка и отварной картофель. Причина появления рецепта — желание предложить что-то новое и освежающее для летних дней.

Рецепт этого оригинального блюда включает несколько простых шагов:

Ингредиенты (на 1 порцию): 1 яйцо 15 г горчицы 3 г соли 30 г редиса 5 г зеленого лука 250 мл хлебного кваса 30 г огурцов 30 г копченой утиной грудки 30 г отварного картофеля Пошаговая инструкция: Яйцо очистить, отделить белок от желтка. Желток растереть и добавить в квас, белок нарезать соломкой. В квас добавить горчицу и хорошо перемешать до однородности. Убрать в холодильник до подачи. Все овощи нарезать тонкой соломкой; если огурец содержит много семян — предварительно их убрать. В центр тарелки выложить тонко нарезанную утиную грудку, сверху — овощи. По краю аккуратно влить подготовленный квас так, чтобы в центре остался «плюмаж» из овощей. Подавать сразу.

Это блюдо стало настоящим открытием для гурманов и любителей экспериментальной кухни, демонстрируя новые грани сочетания традиционных ингредиентов с современными идеями подачи.

Сметут со стола за секунды: всего 5 ингредиентов — и вкус этой намазки поразит даже гурмана

Читайте также:

Один секретный ингредиент — и кремовая паста с курицей за 30 минут оставит даже ресторанных поваров в слезах зависти Летний хит — мацнабрдош: 10 минут, и холодная окрошка суп по-армянски превратит зной в прохладу 1 ведро травы вместо химии: 4 секретных варианта удобрений, после которых вашему урожаю будут завидовать соседи Настой из крапивы удивит всех: 3 кг огурцов с куста без капли химии и минеральных удобрений — проверено дачниками Вкуснейшие сырники из 2-х бананов за 20 минут: волшебный завтрак, который исчезает быстрее, чем ты успеешь заметить