Вся семья сбежится на запах: готовлю на завтрак чумовые маффины с лимоном — проще не бывает
Захотелось чего-то необычного на завтрак, но надоели сырники? Оказывается, идеальная мягкая выпечка с ярким лимонным вкусом — не мечта из кондитерской, а реальность всего за 30 минут. Хрустящая корочка, нежная текстура и потрясающий запах — эти маффины удивят даже тех, кто на диете или не особо любит выпечку! Минус — улетают со стола быстрее, чем остывают.
Неожиданно просто: рецепт без заморочекЧтобы получить гору воздушных кексов, понадобится минимум продуктов. Кто бы мог подумать, что всё складывается буквально за несколько движений венчиком?
Базовый состав для 6-8 маффинов:
Яйца — 3 штуки, чтобы тесто было пышным и нежным; Кукурузная мука — 110 г, для золотистого цвета и деликатности; Греческий йогурт или сметана — 110 г, чтобы маффины были сочными; Сахар — 2 ложки; Лимонный сок — 3 ложки; Цедра половины лимона — максимум аромата; Разрыхлитель — 1 чайная ложка.Для «вау-эффекта» белки обязательно взбиваются отдельно — именно эта хитрость от профи делает выпечку по-настоящему воздушной.
Утро не задалось, но хочется порадовать себя чем-то вкусным? Достаточно:
Белки взбить. Перемешать их с сахаром и лимонным соком, чтобы основа стала не только сладкой, но и ураганно ароматной. Соединить с остальными компонентами — аккуратно, чтобы не осели. Разлить по формочкам и выпекать ровно 25 минут при 180 градусах. Так советуют «NEWS.ru».Проверка — обычной зубочисткой: маффины готовы, когда та выходит сухой.
Почему эти домашние маффины лучше покупных:
Всё гениальное — элементарно: время на подготовку — всего 5 минут. Без пачки масла и тонны сахара: подходят даже тем, кто бережёт фигуру. Яркий натуральный лимон и минимальный набор ингредиентов. На столе — через 30 минут после того, как пришла идея удивить близких! Что в итоге?С этим рецептом ни один маффин не залежится — домашние будут просить добавку, а гости удивятся: «Разве так быстро бывает?» Всё, что нужно — немного лимонного сока, одна миска и чуточку терпения.
Пудинг, как раньше у мамы: варим полезный шоколадный десерт за 15 минут — проще, чем пирожкиЧитайте также:
Гуляш, как в детском саду: секрет густой и ароматной подливы с нежным мясом к гарнирам Больше не трачу деньги на дорогие удобрения — беру 1 литр этого средства, и малина растет как на дрожжах Успей купить билеты до 11 июля: как отдохнуть на Кипре этим летом и сэкономить Забудьте про выкапывание: что делать с лилиями после цветения, чтобы клумба стала ещё ярче Лишний вес появляется неожиданно: 4 скрытых причины, из-за которых ваша диета не работает