Пудинг, как раньше у мамы: варим полезный шоколадный десерт за 15 минут — проще, чем пирожки

Вот то самое ощущение, когда хочется чего-то вкусного, а возиться с духовкой совсем не хочется. Шоколадный пудинг, знакомый с детства, оказывается, варится в одной кастрюле и гарантирует яркий вкус и плотную текстуру. Больше не придётся бежать за приторными сладостями из коробки — этот домашний пудинг решит вопрос со сладким навсегда.

Почему этот пудинг зайдёт всем: скорость, простота и вкус

Здесь не пригодятся какие-то изысканные продукты — набор ингредиентов минимален, а вкус точно вызовет ностальгию.

В рецепте используются:

• Молоко — 1 литр;
• Мука — 1 столовая ложка;
• Крахмал — 2 столовые ложки;
• Сливки — полстакана;
• Какао — 3 ложки;
• Чёрный шоколад — 100 грамм;
• Сахар — стакан;
• Желток — 1 штука.

Самое приятное: ни одного пакета магазинных смесей и никаких духовок — просто смешайте компоненты и поставьте на плиту.

Фото: Про-город Калининград

Рецепт, который не подведёт: как всё сделать правильно

Чтобы приготовить нежный и вкусный десерт дома вовсе не обязательно быть опытным кондитером — главное, следовать проверенному и простому рецепту.

Как готовить:

1. Смешайте молоко со сливками в кастрюле, поставьте на средний огонь.
2. К ним отправьте поочерёдно муку, крахмал, какао, сахар и желток. Главное — всё тщательно размешать венчиком до однородности.
3. Теперь в бой вступает шоколад: поломайте его и бросьте в молочную смесь, чтобы он растаял, отдавая весь вкус.
4. Варите на небольшом огне 10–15 минут, непрерывно мешая, чтобы не появились комочки (секрет гладкости). Так советуют «NEWS.ru».
5. Как только масса заметно загустеет, разлейте её по креманкам, чашкам или просто в стаканы. Остудите сначала при комнатной температуре, потом переставьте в холодильник на пару часов.

Эффект вау: что получится в итоге

В результате вы получаете плотный, но нежный пудинг с выразительным шоколадным вкусом и глянцевой поверхностью — лучше любого магазинного. Детям такое лакомство запомнится надолго, взрослые тоже оценят возвращение в детство.

Этот пудинг готовится моментально, не требует хитрости и дорогих продуктов, а его результат — гладкий, насыщенный десерт — заново влюбляет в простую домашнюю кухню. Готовьте хоть каждый вечер: шоколадный пудинг спасает, когда хочется вкусного.

 Читайте также:

• Легкий ужин за 20 минут: рыба по-французски, которую хвалят даже те, кто не любит рыбу
• Мой любимый рецепт компота «Мохито» из крыжовника: просто, быстро и невероятно вкусно
• Кочаны большие и крепкие: простой метод подкормки капусты — результат за 2 недели
• Вырастет — и попадёте на деньги: за этот сорняк на даче могут оштрафовать на 50 000 рублей
• Маринованные огурцы по-болгарски за 15 минут — сладкие, ароматные, готовлю каждое лето: улетают мгновенно