Секрет идеальных ленивых голубцов: готовятся быстро, а вкус — как у бабушки

Ничего не хочется делать в жару, а домашние требуют вкусного обеда? Оказывается, сочные голубцы можно приготовить так быстро и просто, что даже дети соберутся за столом за считаные минуты. Ленивые голубцы в духовке — вот рецепт, который спасает каждый раз, когда времени в обрез, а готовые полуфабрикаты видеть не хочется. Один противень — и ужин готов, а запах такой, что соседи точно спросят рецепт!

Почему ленивые голубцы — хит для занятых?

Проблема всем знакома: классические голубцы требуют возни с капустными листьями, и на одной только подготовке можно заработать усталость сильнее, чем любой фитнес даст! Но есть способ быстрее в 3 раза: ленивые голубцы не надо заворачивать, вся начинка сразу смешивается и отправляется в духовку. Так можно приготовить без особых усилий полноценный семейный обед, сэкономив и время, и силы.

Ингредиенты — всё просто и под рукой

Неожиданно, но для порции голубцов на четверых понадобится всего:

400 г мясного фарша — подойдёт любой, даже из индейки; 400 г свежей капусты (обычно это небольшой кочан); половина стакана круглозерного риса — примерно 100 г; 1 репчатый лук, 1 морковь, 2 зубчика чеснока; 1 яйцо; 1 столовая ложка масла; соль, чёрный перец — по вкусу.

Для соуса:

2 ложки томатной пасты и 1 стакан воды, либо просто стакан томатного сока.

Фото: Про-город Калининград / для примера

Пошаговый рецепт — проще некуда

Всё делается быстро и легко — достаточно следовать каждому этапу, и в результате у вас получится сытное и домашнее блюдо для всей семьи.

Как готовить:

Капусту — нашинковать, залить кипятком ровно на 10 минут, чтобы стала мягкой, а потом воду слить. Так советует «NEWS.ru». Рис — промыть и сварить до полуготовности, хватит 10–12 минут после закипания. Лук — нарубить, морковь — на крупную тёрку, чеснок — через пресс. Лук и морковь слегка поджарить прямо на ложке масла, 7 минут. Всё смешать: фарш, капуста, рис, поджарка, яйцо, чеснок, соль, перец. Масса — густая и аппетитная! Смачивайте руки и формируйте плотные «котлетки» — получится около 8 штук. Разведите томатную пасту в воде или берите готовый сок. Выкладывайте заготовки на форму и заливайте соусом. Отправляйте в духовку на 180 градусов ровно на 1 час: и можно звать всех к столу! Не квартира, а ресторан — вкус, запах и минимум усилий

Этот рецепт удивляет даже самых строгих гурманов: голубцы выходят воздушными и ароматными, а главное — ни одна капля полезных соков не пропадает! Бонус — никаких сложных ингредиентов и минимум посуды. Теперь можно забыть о долгих перекусах и пицце — домашний ужин готовится быстро и просто.

Завтрак за 10 минут: фруктовый салат с йогуртом — ярко, свежо и никаких хлопот

Читайте также:

Слоёные баклажаны: запекаю с ароматной подливой — даже мясоедам нравится Улетные хрустящие огурчики на зиму: маринуем в литровой банке без лишних хлопот Как превратить огородную зелень в изысканный салат за 5 минут — все подробности внутри Почему свекла плохо растет: эти 2 июльские копеечные подкормки решают исход урожая Огородники в шоке: всего 3 ложки этого раствора — и огурцов больше, чем у соседей с химией