Секрет идеальных ленивых голубцов: готовятся быстро, а вкус — как у бабушки

Ничего не хочется делать в жару, а домашние требуют вкусного обеда? Оказывается, сочные голубцы можно приготовить так быстро и просто, что даже дети соберутся за столом за считаные минуты. Ленивые голубцы в духовке — вот рецепт, который спасает каждый раз, когда времени в обрез, а готовые полуфабрикаты видеть не хочется. Один противень — и ужин готов, а запах такой, что соседи точно спросят рецепт!

Почему ленивые голубцы — хит для занятых?

Проблема всем знакома: классические голубцы требуют возни с капустными листьями, и на одной только подготовке можно заработать усталость сильнее, чем любой фитнес даст! Но есть способ быстрее в 3 раза: ленивые голубцы не надо заворачивать, вся начинка сразу смешивается и отправляется в духовку. Так можно приготовить без особых усилий полноценный семейный обед, сэкономив и время, и силы.

Ингредиенты — всё просто и под рукой

Неожиданно, но для порции голубцов на четверых понадобится всего:

• 400 г мясного фарша — подойдёт любой, даже из индейки;
• 400 г свежей капусты (обычно это небольшой кочан);
• половина стакана круглозерного риса — примерно 100 г;
• 1 репчатый лук, 1 морковь, 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• 1 столовая ложка масла;
• соль, чёрный перец — по вкусу.

Для соуса:

• 2 ложки томатной пасты и 1 стакан воды, либо просто стакан томатного сока.

Фото: Про-город Калининград / для примера

Пошаговый рецепт — проще некуда

 Всё делается быстро и легко — достаточно следовать каждому этапу, и в результате у вас получится сытное и домашнее блюдо для всей семьи.

Как готовить:

1. Капусту — нашинковать, залить кипятком ровно на 10 минут, чтобы стала мягкой, а потом воду слить. Так советует «NEWS.ru».
2. Рис — промыть и сварить до полуготовности, хватит 10–12 минут после закипания.
3. Лук — нарубить, морковь — на крупную тёрку, чеснок — через пресс.
4. Лук и морковь слегка поджарить прямо на ложке масла, 7 минут.
5. Всё смешать: фарш, капуста, рис, поджарка, яйцо, чеснок, соль, перец. Масса — густая и аппетитная!
6. Смачивайте руки и формируйте плотные «котлетки» — получится около 8 штук.
7. Разведите томатную пасту в воде или берите готовый сок. Выкладывайте заготовки на форму и заливайте соусом.
8. Отправляйте в духовку на 180 градусов ровно на 1 час: и можно звать всех к столу!

Не квартира, а ресторан — вкус, запах и минимум усилий

Этот рецепт удивляет даже самых строгих гурманов: голубцы выходят воздушными и ароматными, а главное — ни одна капля полезных соков не пропадает! Бонус — никаких сложных ингредиентов и минимум посуды. Теперь можно забыть о долгих перекусах и пицце — домашний ужин готовится быстро и просто.

 Читайте также:

• Слоёные баклажаны: запекаю с ароматной подливой — даже мясоедам нравится
• Улетные хрустящие огурчики на зиму: маринуем в литровой банке без лишних хлопот
• Как превратить огородную зелень в изысканный салат за 5 минут — все подробности внутри
• Почему свекла плохо растет: эти 2 июльские копеечные подкормки решают исход урожая
• Огородники в шоке: всего 3 ложки этого раствора — и огурцов больше, чем у соседей с химией