Смертельно опасный миф: если вы не делаете это с бананами, то совершаете фатальную ошибку — врачи бьют тревогу

Многие уверены: мыть нужно только то, что съедаем целиком. Но это опасное заблуждение, способное обернуться отравлением. Как заявила пищевой технолог Тамика Симс, даже бананы, апельсины и арбузы с несъедобной кожурой нужно обязательно мыть перед употреблением.

«Даже если это кажется нелогичным, сначала бананы следует вымыть», — отметила эксперт.

Почему это важно?

На поверхности фруктов — даже защищённых кожурой — остаются пыль, бактерии, пестициды, грязь и даже микрочастицы насекомых. Когда человек очищает банан или разрезает арбуз, всё это может попасть на руки, а потом — прямо в рот.

Что может случиться, если игнорировать гигиену:

Сальмонелла — температура, диарея, рвота, опасное обезвоживание

Кишечная палочка — острые боли, интоксикация, в тяжёлых случаях — поражение почек

Листерия — особенно опасна для беременных: может вызвать выкидыш или преждевременные роды

Отравления чаще всего поражают детей, пожилых людей и людей с ослабленным иммунитетом.

Кроме того, пестициды, предупреждает Симс, ассоциируются с рисками аутизма, рака, диабета, деменции, гипертонии и другими хроническими заболеваниями.

Как правильно мыть фрукты с кожурой:

Промывайте под проточной водой, даже если не собираетесь есть кожуру

Используйте мягкую щётку — особенно на апельсинах, дынях и авокадо

После мытья вытирайте фрукт чистым полотенцем или бумажной салфеткой

Мойте руки до и после контакта с продуктами

Этот арбуз может быть опасен: как отличить ядовитый арбуз от действительно спелого — простейшие правила

Читайте также:

Запечённые шампиньоны с сыром и чесноком — блюдо, от которого не оторваться, готовится за 15 минут Теперь на завтрак готовлю только эти воздушные оладьи: не оседают и долго остаются свежими Крупный чеснок без забот: как подобрать место и избежать типичных ошибок при севообороте 11 сорняков, которые не пощадят ваш урожай — избавьтесь от них сейчас, пока не поздно Муравьи исчезают за день: просто добавьте 2 ложки этого в воду — и грядки спасены как по волшебству без всякой химии