Готовим кабачки «по-немецки»: ни грамма жира, а на вкус — нежнейшие и ароматные

Перцы набирают обороты, а кабачков на даче — хоть пруд пруди. А знаете, что самое обидное? Обычно после жарки остаётся только гора посуды и следы масла на плите. Знакомо? Пора узнать секрет, который переворачивает всё: кабачки «по-немецки» исчезают со стола мгновенно, а сил уходит в разы меньше! О том, как быстро приготовить такую сытную закуску из овощей, читайте далее на Про-город Калининград.

Почему жарить кабачки по классическому рецепту — уже вчерашний день

Классика — нарезал кружочками, обжарил, плаваешь в масле и пытаешься промокнуть салфетками жир. Но... Неожиданно, но работает: немецкий вариант готовки не только проще, но и гораздо полезнее. Ни хруста масла на зубах, ни лишних калорий. А вкус — лучше, чем у привычных жареных!

Минимум масла, максимум вкуса

В этом рецепте масло почти не потребуется (всего 1 ст.л. на противень). Всё дело в необычной сырно-йогуртовой шапке, которая придаёт кабачкам сочность и аппетитную корочку без жарки. Даже самые ленивые хозяйки так готовят — быстро и без хлопот.

Фото: Про-город Калининград

Всего 6 ингредиентов — и закуска мечты у вас дома

Что понадобится:

Кабачок — 1–2 штуки (выбирайте помоложе — они нежнее); Сыр — 100 г (подойдет любой, главное, чтобы плавился); Сметана или густой йогурт — 2 столовые ложки; Оливковое масло — 1 ст.л; Паприка — 1 ч.л; Сухой чеснок — 1 ч.л; Соль — по вкусу. Готовим кабачки «по-немецки»

Попробуйте оригинальный вариант — кабачки «по-немецки»! Всё просто, быстро и очень вкусно.

Что делать:

Режем кабачки кругляшами толщиной около 0,5 см (не толще, чтобы быстро пропеклись). Складываем кружочки в большую миску, всыпаем соль, паприку, сушёный чеснок, добавляем масло. Хорошо перемешиваем рукой — пусть каждый кусочек покроется ароматами. Сыр трём на мелкой тёрке, смешиваем с йогуртом или сметаной: получится густая нежная масса. Так советуют «Хибины.ру». Застилаем противень пергаментом. Раскладываем кабачки, сверху на каждый — чайную ложку сырной массы. Ставим в разогретую до 200°C духовку. Через 12–15 минут не успеете моргнуть — и закуска готова! Аппетитная корочка, нежная мякоть и сумасшедший запах!

Фото: Про-город Калининград

Итог: гости удивлены, родные сыты, а посуды — почти нет

Запишите рецепт прямо сейчас, потому что к старым после этого вы точно не вернётесь! Работает уже с первой пробы — кабачки исчезают со стола, не успеете даже фото сделать!

Запечённые шампиньоны с сыром и чесноком — блюдо, от которого не оторваться, готовится за 15 минут

Читайте также:

Мятная свежесть на страже талии: как избавиться от вздутия в животе за 20 минут Пряно, просто и сочно: курица с картошкой на скорую руку Вся семья просит ещё: острый салат «Огонёк» из кабачков — летний вкус в каждой ложке Всего 2 подкормки в июле — и кабачки растут до заморозков: урожайный секрет для дачников Забудьте про химикаты: боремся с сорняками кипятком — проверенный австралийский способ