Не только семга: какие суперфуды с Омега-3 есть в мире рыбы

Рыба – это признанный источник легкоусвояемого белка, незаменимых микроэлементов и витаминов. Средиземноморская и японская диеты, богатые рыбными блюдами, заслуженно считаются одними из самых полезных для здоровья. Но какая именно рыба является настоящей сокровищницей питательных веществ? Мы обратились к врачу-терапевту и нутрициологу Юлии Ватагиной, чтобы узнать, какие сорта рыбы заслуживают особого внимания.

Главные союзники сердца и сосудов

Юлия Ватагина подчеркивает: "Ключевые элементы для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы – это омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, магний, калий, витамины D и C, фолиевая кислота (витамин В9), кальций и селен".

• Омега-3 – мощный противовоспалительный компонент, помогающий контролировать уровень холестерина в крови.

• Магний и калий стабилизируют сердечный ритм и улучшают кровообращение, а калий дополнительно поддерживает водный баланс организма.

• Фолиевая кислота играет важную роль в синтезе эритроцитов, а вместе с витамином C укрепляет стенки сосудов.

• Кальций способствует нормализации артериального давления.

• Витамин D необходим для оптимального усвоения кальция.

• Селен выступает в роли мощного антиоксиданта, защищая клетки от повреждений.

Регулярное употребление рыбы и морепродуктов снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний почти вдвое. Именно поэтому врачи рекомендуют включать их в рацион не реже двух раз в неделю.

В какой рыбе искать максимальную пользу?

"Любая рыба и морепродукты – прекрасный источник омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. Однако, некоторые виды выделяются особенно", – отмечает врач.

1. Омега-3: Дальневосточная скумбрия – новый лидер

Содержание омега-3 в дальневосточной скумбрии достигает впечатляющих 2,7 г на 100 г продукта. Для сравнения, в популярной семге этот показатель составляет около 1,4 г. Не стоит забывать и о других доступных и полезных вариантах: сельди, минтае, кильке и корюшке.

2. Витамин D: Неожиданный чемпион – речной карп

Витамин D, который содержится в небольшом количестве продуктов, играет важную роль в здоровье костей и иммунитета. Речной карп может содержать до 1000 МЕ витамина D на 100 грамм, что сопоставимо с диким лососем. Скумбрия содержит 360–390 МЕ, а сельдь – около 300 МЕ.

3. Магний: Успокоение и здоровье нервной системы

Многие сорта рыбы богаты магнием – минералом, который мы активно теряем во время стресса, занятий спортом, при некоторых заболеваниях и употреблении алкоголя. Включение рыбы в рацион – отличный способ восполнить запасы этого важного микроэлемента.

5 ошибок при покупке винограда: врач объяснила, на что смотреть и чего избегать

Еда и здоровье:

Чеснок снижает риск рака и укрепляет сосуды: правда, о которой молчали

Курицу по этому рецепту Меган Маркл готовила в день предложения: блюдо, которое изменило её жизнь

Забудьте о боли в спине: эффективный 8-минутный комплекс от экспертов