Курицу по этому рецепту Меган Маркл готовила в день предложения: блюдо, которое изменило её жизнь

История любви принца Гарри и Меган Маркл давно окружена множеством легенд. Но одно из самых романтичных признаний связано вовсе не с дорогими украшениями или королевскими традициями, а с обычным ужином. Осенью 2017 года Гарри сделал Меган предложение прямо у них дома, в уютной атмосфере, пока в духовке запекалась курица.

«Мы как раз пытались сделать запечённую курицу, и тут произошло это... Предложение стало большим сюрпризом. Оно было таким трогательным и естественным, очень романтичным. Он встал на одно колено», — делилась впечатлениями Меган.

Хотя герцогиня Сассекская никогда официально не раскрывала, какой именно рецепт использовала, журналисты выяснили: скорее всего, речь шла о знаменитой жареной курице Айны Гартен, американского кулинара, которую называют «Босоногая графиня». Меган не раз признавалась, что восхищается её кулинарным стилем.

«Ничто не сравнится с идеально приготовленной курицей Айны Гартен. Это блюдо может изменить всё! Я часто беру его с собой на вечеринки — и каждый раз завожу новых друзей», — говорила Маркл в интервью журналу Good Housekeeping.

Рецепт «помолвочного цыплёнка»

Чтобы повторить знаменитое блюдо, понадобится:

• курица весом 2,5–3 кг,

• сливочное масло,

• свежий тимьян,

• лимон,

• чеснок,

• репчатый лук,

• соль и перец.

Курицу тщательно обсушите бумажным полотенцем, удалите лишний жир. Внутри птицу посолите, поперчите и начините половинками лимона, чесноком и пучком тимьяна. Снаружи обмажьте сливочным маслом и снова слегка приправьте. Ножки свяжите кулинарной нитью, крылья аккуратно закрепите.

На противень выложите подушку из нарезанного лука, сверху поместите курицу и отправьте в разогретую до 220 °C духовку примерно на 1,5 часа. Готовую птицу накройте фольгой и дайте «отдохнуть» 15 минут.

Из сока, оставшегося после запекания, можно приготовить быстрый соус: добавьте немного куриного бульона, муку и любимые приправы. Получится идеальное дополнение к блюду.

Эта простая, но изысканная курица стала символом одного из самых счастливых вечеров в жизни Меган. А для миллионов людей — вдохновением готовить дома и создавать романтику в мелочах.

Читайте также:

• Секретные тефтели для стройной талии: овсянка и 500 г фарша — и килограммы тают на глазах
• Взрыв вкуса в каждой ложке: 200 г риса и 2 тайных ингредиента — дети просят такую нежную кашу каждый день
• Сорняки исчезнут на все лето: эта 1 простая вещь из кладовки душит сорняки лучше любой химии
• Богатый урожай перцев из ниоткуда: как полведра крапивы и 3 банановые шкурки творят магию — соседи в шоке
• Без масла и хлопот: 600 г фарша и 40 г кукурузной муки — котлеты тают во рту, а семья просит добавки