4 вкусных салата за 15 минут — гости не осилят горячее

Внезапные гости — это всегда небольшой стресс, особенно если речь идет о праздничном столе. Но существует секретное оружие опытных хозяек: быстрые, но эффектные салаты, которые можно приготовить буквально за 15 минут. Далее в статье Про-город Калининград мы расскажем о рецептах 3-х салатов, которые настолько вкусны и сытны, что до горячих блюд у ваших гостей может просто не дойти дело.

Средиземноморский салат с креветками и авокадо

Этот изысканный салат покорит даже самых взыскательных гостей. Секрет его успеха — в сочетании нежных морепродуктов с бархатистым авокадо и пикантной заправкой.

Фото: Unsplash

Ингредиенты:

• 300 г варёно-мороженых креветок
• 2 спелых авокадо
• 150 г свежих помидоров черри
• 1 красная луковица
• Горсть свежей рукколы
• Сок половины лимона
• 2 ст.л. оливкового масла
• Соль, перец по вкусу

Рецепт:

1. Разморозьте креветки, залив их холодной водой на 5 минут
2. Пока креветки размораживаются, нарежьте авокадо кубиками, помидоры черри разрежьте пополам, лук измельчите тонкими полукольцами
3. Слейте воду с креветок и обсушите их бумажным полотенцем
4. Смешайте все ингредиенты в салатнике, добавьте рукколу, сбрызните лимонным соком и оливковым маслом, посолите и поперчите

---

Пикантный азиатский салат с курицей и кунжутом

Этот салат сочетает в себе хрустящие овощи и нежное куриное филе под ароматной азиатской заправкой. Он не только вкусный, но и визуально эффектный.

Фото: Unsplash

Ингредиенты:

• 300 г готового куриного филе (можно использовать остатки запечённой курицы)
• 1 пекинская капуста
• 1 красный болгарский перец
• 1 морковь
• 3 ст.л. соевого соуса
• 1 ст.л. меда
• 1 ст.л. кунжутного масла
• 2 ч.л. кунжута
• 1 зубчик чеснока

Рецепт:

1. Нарежьте куриное филе тонкими полосками
2. Пекинскую капусту нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке, перец нарежьте соломкой
3. Для заправки смешайте соевый соус, мед, измельченный чеснок и кунжутное масло
4. Соедините все ингредиенты в большой миске, полейте заправкой и перемешайте
5. Посыпьте кунжутом перед подачей

---

Фруктово-сырный салат с грецкими орехами

Этот необычный салат станет настоящим украшением вашего стола и удивит гостей неожиданным сочетанием вкусов.

Фото: freepik.com

Ингредиенты:

• 200 г твердого сыра (гауда или маасдам)
• 2 сладких яблока
• 1 груша
• Горсть винограда без косточек
• 50 г грецких орехов
• 2 ст.л. натурального йогурта
• 1 ст.л. меда
• Щепотка корицы

Рецепт:

1. Нарежьте сыр кубиками среднего размера
2. Яблоки и грушу очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими дольками
3. Виноград разрежьте пополам
4. Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде и крупно порубите
5. Для заправки смешайте йогурт с медом и щепоткой корицы
6. Аккуратно соедините все ингредиенты в салатнике, полейте заправкой непосредственно перед подачей

---

Салат «Средиземноморская роскошь»

Этот салат на скорую руку впечатлит даже самых искушенных гурманов своим ярким вкусом и элегантной подачей. Комбинация сочных овощей, ароматного сыра и оливок создает настоящий праздник вкуса, который моментально переносит вас на побережье Средиземного моря.

Фото: freepik.com

Ингредиенты:

• 200 г рукколы (можно заменить на микс салатных листьев)
• 150 г свежих помидоров черри, разрезанных пополам
• 1 огурец, нарезанный тонкими полукружьями
• 100 г сыра фета, раскрошенного крупными кубиками
• 80 г маслин или оливок без косточек
• 1 красная луковица, тонко нарезанная полукольцами
• 50 г кедровых орешков (можно заменить на грецкие, предварительно обжаренные)
• 4-5 веточек свежего базилика, порванного руками
• 3 ст. ложки оливкового масла экстра-вирджин
• 1 ст. ложка бальзамического уксуса
• 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
• 1 ч. ложка меда
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• Щепотка сушеного орегано

Рецепт:

1. В большой салатнице смешайте рукколу, помидоры, огурец, красный лук
2. Добавьте раскрошенную фету и оливки
3. Для заправки смешайте в отдельной емкости оливковое масло, бальзамический уксус, мелко нарезанный чеснок, мед, соль, перец и орегано. Взбейте вилкой до однородности
4. Полейте салат заправкой непосредственно перед подачей и аккуратно перемешайте
5. Посыпьте салат кедровыми орешками и свежим базиликом