В Калининграде кормят архитектурой: на фестивале «Искусство есть – 2025« повара превращают улицы и дома в блюда, от которых невозможно оторв

В Калининградской области стартовал необычный гастрономический проект — «Искусство есть – 2025». Его суть в том, что известные шеф-повара создают не просто вкусные, а по-настоящему художественные блюда. Их вдохновением стала архитектура — здания, мосты и улицы родного региона. Идея в том, чтобы напомнить людям о том, как важна история и культура, которые окружают нас каждый день.

Участие в проекте принимают сразу несколько ресторанов Калининграда и Зеленоградска. В Калининграде можно заглянуть в «Штайндамм 99» на Житомирской улице, в «Мадам Буше» и «Судак» на Октябрьской, в ресторан «Остановка Театр» на проспекте Мира, а также в «Эй, Джованни!» на улице Тельмана. В Зеленоградске гостей ждет ресторан «Балт», расположенный на Курортном проспекте. Во всех этих заведениях можно попробовать авторские блюда, которые были придуманы специально для этого проекта.

«Каждое блюдо — это как маленькая история. Мы смотрим на здания, которые видим каждый день, и переносим их образ на тарелку», — делятся повара.

Это не просто подача еды, а настоящее представление. Повара стремятся показать, что архитектура может вдохновлять не только художников и фотографов, но даже кулинаров.

Проект проходит не только в Калининграде. Он охватил также Москву, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Казань и Новосибирск. Такую идею поддержали по всей стране. В каждом городе кулинары выбрали свои символы — от старинных соборов до модернистских зданий. В итоге получились совершенно разные, но в чём-то похожие блюда, объединённые общей темой.

Посетить рестораны и попробовать необычные кулинарные творения можно до конца лета. У каждого заведения — своё уникальное меню, поэтому можно смело заглядывать в разные места. Это не только вкусное, но и познавательное путешествие — ведь за каждым рецептом стоит здание с историей.