2 яйца, 15 минут – и завтрак превращается в праздник: эти тонкие картофельные блины поднимают настроение всей семье

Не знаете, что приготовить утром? Приготовьте хрустящие и тонкие картофельные блинчики, которые готовятся даже проще, чем омлет. Блинчики мгновенно разлетаются — да, об этом рецепте не напишут на кулинарном сайте. Урожай эмоций гарантирован, а близкие точно попросят добавки. О том, как приготовить этот волшебный завтрак, читайте далее на Про-город Калининград.

Неожиданно просто — ингредиенты и формула успеха

Рецепт не требует кулинарного диплома. Всё чётко:

• Картофель — 500 граммов
• Яйца — 2 крупных
• Мука — 3 столовые ложки
• Луковица — 1 маленькая
• Соль — щепотка
• Масло растительное — 30 мл на жарку

Фото: freepik.com

Как приготовить?

Лучшее — враг обычного. Не натирать картошку крупно, не лениться с луком — только мелкая тёрка! Обязательно отжать натёртый картофель руками: только так блины получатся по-настоящему тонкими и не будут мокрыми. В отдельной миске яйца надо взбить до пены, добавить соль и муку, чтобы не было ни одного комочка (перемешивать — как следует).

Теперь соединяем картофель с яичной смесью и перемешиваем. Сковороду прогреть, влить немного масла — и прямо ложкой раскладывать тесто по всей поверхности. Чем тоньше слой, тем круче хруст. Главное — не отходить далеко: каждая сторона жарится всего 2–3 минуты. Блины румянятся прямо на глазах! Таким способом приготовления делятся «NEWS.ru».

Неожиданные сочетания и вечная любовь родных

Кто знал, что такие простые блины можно сделать только вкуснее? Сметана — классика, которая ещё никого не подводила. Зелень или грибной соус моментально делают это блюдо ресторанным.

Можно подмешать чеснок, добавить специи или даже грибы в тесто — и вот гости уже спрашивают: «Где ты этому научился?». Больше не вернётесь к старым оладьям: эти блинчики исчезают со стола первыми!

Слишком просто? Вот и хорошо! Больше не понадобится ломать голову перед завтраком или обедом. Этот рецепт не требует ни хитрой техники, ни кулинарных изысков: блины будут тончайшими, с золотистой корочкой и стопроцентным хрустом.

Читайте также:

• 3 яйца, один плавленый сырок — и оладьи из кабачков исчезают, как по волшебству: рецепт, который держат в секрете
• Самый вкусный и быстрый летний суп за 30 минут: рецепт с молодой зеленью и ароматной копченостью
• 10 блюд, ради которых стоит ехать в Калининград — вы будете снова и снова приезжать на Балтику чтобы получить добавку
• 5 деревьев-воришек, которые незаметно утащат удачу из дома и навлекут беды — не дайте себя обвести
• Не поливай, пока не узнаешь: 3 простых секрета для богатого урожая клубники — твои соседи не поверят глазам