200 г муки, 300 г шампиньонов — и ваш киш станет звездой стола: аромат сводит с ума, а гости просят добавки

Когда гости уже на пороге, а в холодильнике — минимум продуктов, отчаиваться не стоит. Оказывается, из простейших ингредиентов всего за 1 час получается изысканный пирог, который мгновенно уничтожает голод! Французский киш с грибами и сыром — это тот самый рецепт, который навсегда изменит ваши представления о домашних пирогах. О том, как его приготовить, читайте далее на Про-город Калининград.

Почему именно киш? Вкус, нежность и простота

Многие думают, что французская выпечка — это сложно. На самом деле киш с грибами и сыром готовится настолько просто, что с ним справится даже начинающий кулинар.

Здесь нет ни хитрых начинок, ни сложных теста. Как пишут «NEWS.ru», всё, что нужно — 200 грамм муки, 100 грамм холодного сливочного масла и 2 столовые ложки воды. Вот и весь секрет нежного рассыпчатого теста: смешал, растёр, охладил — и можно начинать творить.

Сочная начинка — грибной аромат соблазнит всех

Пока основа пирога отдыхает в холодильнике, самое время заняться начинкой. Всего 300 грамм шампиньонов и одна луковица — а какой запах на кухне! Грибы быстро подрумяниваются на сковороде, наполняя дом ароматами, вызывающими аппетит даже у тех, кто только что поел. Начинка не разваливается и держит форму — об этом даже не подозревали те, кто покупал готовые пироги!

Фото: Про-город Калининград / AI Generated

Секрет заливки: сыр и сливки делают чудо

Какой же французский пирог без сочной заливки? Здесь она особенно удачна: 3 яйца, 200 мл сливок и 150 грамм тёртого сыра. Всё это смешивается в одну воздушную массу, которая за 30 минут в духовке превращается в нежнейшее облако с золотистой корочкой. Доказано: такая шапочка лучше любой магазинной начинки! И главное, дети тоже едят с удовольствием — это семейный хит.

Пошаговый рецепт

Если вы хотите порадовать себя или своих близких домашней выпечкой, попробуйте приготовить этот вкусный и сытный пирог с грибами. Следуя пошаговой инструкции, вы сможете без труда создать нежную основу из песочного теста и ароматную начинку.

Как готовить:

1. Смешайте муку и холодное масло, добавьте воду, соберите тесто в шар
2. Раскатайте и поместите в форму с бортиками
3. Охладите 10–15 минут
4. Обжарьте шампиньоны с луком до золотистого цвета
5. Для заливки взбейте яйца, сливки и сыр, приправьте по вкусу
6. Выложите грибы на тесто, залейте сырно-яичной смесью
7. Отправьте в духовку при 180 °C на 30–35 минут

Потрясающий аромат киша с грибами и сыром соберёт всех за столом на раз-два. Хрустящая корочка, сочная начинка и яркий сырный вкус — теперь гости будут ждать вашего приглашения! Пирог прекрасно режется, не рассыпается, а если останется — не черствеет даже на следующий день. Просто и вкусно — вы больше не вернётесь к покупным.

Читайте также:

• 3 яйца, один плавленый сырок — и оладьи из кабачков исчезают, как по волшебству: рецепт, который держат в секрете
• Самый вкусный и быстрый летний суп за 30 минут: рецепт с молодой зеленью и ароматной копченостью
• 10 блюд, ради которых стоит ехать в Калининград — вы будете снова и снова приезжать на Балтику чтобы получить добавку
• 5 деревьев-воришек, которые незаметно утащат удачу из дома и навлекут беды — не дайте себя обвести
• Не поливай, пока не узнаешь: 3 простых секрета для богатого урожая клубники — твои соседи не поверят глазам