Дорогой хлеб в Калининградской области объяснили любовью к "вкусному и необычному": министр прокомментировал цены

 

Жители и гости Калининградской области всё чаще жалуются на высокие цены на хлеб, и власти решили дать разъяснение. Как заявил министр сельского хозяйства региона Артём Иванов 24 июня в эфире Центра управления регионом во «ВКонтакте», подорожание связано не с нехваткой продукции или спекуляцией, а с растущим спросом на хлеб премиального сегмента.

По словам министра, ежедневно в ведомство поступают жалобы, но при этом социально значимые сорта, такие как «Галицкий», «Дарницкий», «Зеленоградский» и нарезной батон, сохраняют стабильную цену уже несколько лет. 

«Они доступны, есть в продаже, и их стоимость колеблется не более чем на 1%», — подчеркнул Иванов. 

Это происходит благодаря особым договорённостям и контролю, чтобы базовые хлебобулочные изделия оставались по «социальной» цене.

Однако, как отметил глава Минсельхоза, большинство покупателей — в том числе туристов — выбирают более дорогие варианты. 

«Мы привыкли к вкусному, необычному хлебу. Кто-то берёт с изюмом, кто-то — с курагой, кто-то бездрожжевой, кто-то выбирает фитнес-хлеб или французский батон. У нас туристов очень много. Это хорошо», — сказал Иванов.

Он уточнил, что в регионе производится около 500 наименований хлебной продукции, и этот ассортимент становится всё богаче. Но именно такой выбор и влияет на среднюю стоимость в хлебных отделах. По мнению министра, снижать цены на премиальный хлеб искусственно — значит превращать производство в благотворительность, что невозможно в рыночных условиях.

Иванов подчеркнул: проблема не в дефиците, а в предпочтениях. Социальный хлеб есть, он доступен, но люди чаще выбирают то, что вкуснее и интереснее. 

«Это предмет нашей гордости — такое разнообразие хлеба», — подытожил он.