Праздничная атмосфера Нового года в СССР была поистине уникальным явлением. Каждая семья с нетерпением ожидала наступления этой волшебной ночи, готовясь к ней с особым трепетом и вниманием к деталям. Но как именно отмечали Новый год в СССР? О традициях и привычках советского человека читайте далее в статье Первого Городского.
Далее мы немного погрузимся в атмосферу праздника, присущую для тех лет, чтобы вспомнить и понять, как отмечали Новый год в Советском Союзе.
Что ставили на праздничный стол на Новый год в СССР
Новогодний стол того времени имел свои неизменные атрибуты. Главенствующую позицию занимали такие блюда, как оливье и селедка под шубой. Особое место отводилось заливной рыбе — культовому блюду, которое стало одним из символов советского Нового года благодаря знаменитой сцене в «Иронии судьбы».
Обязательными элементами праздничной трапезы также выступали колбасно-сырная нарезка и разнообразные соленья домашнего приготовления. Особым шиком считались маринованные грибы, приправленные луком и растительным маслом. Горячим блюдом чаще всего служила запеченная курица, а в качестве десерта хозяйки готовили домашние торты. Тем не менее, до сладкого гости доходили чаще всего уже 1 января.
Что дарили на Новый год в СССР
В Советском Союзе существовала удивительная культура новогодних поздравлений. В условиях ограниченной телефонизации – когда домашний телефон считался редкостью – люди массово обменивались праздничными открытками. В период новогодних праздников советские типографии ежегодно производили около 3 миллионов новогодних открыток!
Особый колорит имели визиты в гости. Традиционным подарком считалось что-нибудь из дефицитных продуктов: гости часто приносили с собой колбасу или неизменный атрибут советского праздника – шампанское. Эта традиция прекрасно отражала как гостеприимство, так и особенности быта того времени.
Также в СССР конфеты в красочных коробках становились универсальным подарком как для школьников, так и для трудовых коллективов. При этом сами коробки нередко ценились получателями даже выше их сладкого содержимого. После новогодних празднований практически у каждой семьи формировался внушительный запас конфет, которого хватало на пару месяцев чаепитий.
Как встречали Новый год в СССР
Предновогодняя суета начиналась задолго до боя курантов. Сам процесс создания праздничных угощений превращался в особый ритуал, сопровождаемый мелодичным фоном телевизионных передач. После того как кулинарные шедевры были готовы, наступала волшебная пора преображения.
Хозяйки, словно по мановению волшебной палочки, сбрасывали будничные одежды и превращались в настоящих красавиц, достойных королевского бала. К одиннадцати часам семья собиралась за праздничным столом, чтобы отдать дань уважения уходящему году. В неспешных беседах вспоминали его светлые и грустные моменты, произносили благодарственные тосты.
Кульминационным моментом становилось обращение президента – не столько само выступление, сколько трепетное ожидание главного события года. И вот, когда куранты начинали свой торжественный отсчет, все присутствующие поднимались со своих мест. В воздухе раздавался мелодичный звон бокалов с шампанским и радостные возгласы поздравлений.
Особая магия заключалась в загадывании желаний под бой часов – нужно было непременно успеть уложиться в эти драгоценные секунды! После последнего удара гости оставались стоять, внимая величественным звукам государственного гимна. А затем многие устремлялись к окнам, чтобы полюбоваться красочным фейерверком, расцвечивающим ночное небо.
5 привычек советского человека на Новый год
Существовали в СССР у людей и особые привычки, некоторые из которых живут с нами и по сей день. Редакция Первого Городского подготовила самые популярные из них.
Просмотр одних и тех же фильмов на Новый год
Как отмечают эксперты «Life», в конце 1960-х Творческое объединение телевизионных фильмов по поручению ЦТ СССР создало целую плеяду картин, впоследствии ставших неотъемлемой частью новогоднего репертуара. Выбор у советских телезрителей был невелик – приходилось довольствоваться тем, что транслировали по немногочисленным каналам.
Однако в наше время, когда доступны тысячи фильмов и сериалов, многие россияне продолжают смотреть любимые советские кинокартины, чтобы понастальгировать и погрузиться в атмосферу праздника.
Приготовление салатов в ведрах и тазиках
Главные герои застолья на новогоднем столе в СССР — исполинских размеров салаты: и знаменитый «оливье» в количестве, способном накормить роту солдат, и внушительная порция «селёдки под шубой», которую впору измерять не в тарелках, а в ведрах.
Но этим кулинарный размах не ограничивался! Стол буквально прогибался под тяжестью всевозможных закусок, горячих блюд и холодных яств. А венчает эту гастрономическую симфонию неизменная сцена, разыгрывающаяся в конце недели: хозяйка, всплескивая руками, с искренним недоумением спрашивает у семейства, почему осталась еда с новогоднего стола.
В новый год в новом
Главным правилом на Новый год в СССР было наличие хотя бы одной новой вещи в гардеробе для встречи Нового года. Не обязательно это должно было быть роскошное платье или дорогой костюм – вполне допускались и более скромные обновки, такие как нижнее белье или носки. Однако многие стремились приурочить к празднику покупку нового наряда целиком: платья, костюма, обуви или праздничного свитера.
Особое внимание уделялось внешнему виду детей. Праздничный этикет предписывал обязательные атрибуты: девочки красовались с пышными бантами в волосах, а мальчики щеголяли в галстуках. Для утренников нередко готовились специальные карнавальные костюмы, которые родители старательно шили своими руками.
В некоторых семьях эта советская традиция живет и до сих пор. А вы надеваете на Новый год какие-то новые вещи?
Коллективное празднование
Четвертой традицией было коллективное празднование — люди ходили в гости друг к другу, устраивали застолья в рабочих коллективах, а молодежь собиралась большими компаниями для встречи Нового года. Часто празднование продолжалось несколько дней.
Правда, в наше время особо ничего не изменилось, и многие россияне до сих пор собираются с друзьями и знакомыми, чтобы отпраздновать наступление Нового года.
Новогодние утренники и карнавалы
Для детей обязательно устраивались праздничные мероприятия в детских садах, школах и домах культуры. Родители заранее готовили карнавальные костюмы: девочки чаще всего были снежинками или принцессами, мальчики — зайчиками или медведями. Непременными участниками утренников были Дед Мороз со Снегурочкой, вокруг ёлки водили хороводы и пели «В лесу родилась ёлочка».
Ранее уже выходила статья о символе грядущего, 2025 года. Чего стоит ожидать от Зеленой Деревянной Змеи? Проблемным ли будет год? Об этом читайте в материале Первого Городского.
