Любимчик в России, а в Европе едва ли не самый опасный в мире овощ: разговор о ревне. Первый городской телеканал выяснил все об этом растении: кто и как можно есть. Чем полезен ревень, а кому его есть категорически запрещено. Так же расскажем вам о самых вкусных сортах ревня.
Чем полезен ревень
Расскажем вам 5 полезных фактов свежего ревеня
- Ревень содержит огромное количество витамина КС который требуется для здоровья костей и крови организма.
- Ревень относят к богатому источнику витамина А. Примечательно, но наиболее богат витамином А стебель малинового цвета, а в зеленом стебле витамина А немного меньше.
- Ученые выяснили, что в ревне содержится множество важных витаминов и минералов, а так же он обладает противовоспалительный свойством. Экстракт ревеня помогает в заживлении ран.
- Ревень снижает уровень холестерина, а значит значительно снижает риск возникновения сердечный патологий.
- В ревене содержится много клетчатки, которая помогает процессу пищеварения и предотвращает появления запоров. Так же ревень содержит вещество сеннозид, который является слабительным средством.
Кому запрещен ревень
Ревень очень сильно насыщен оксалатом кальция. Несмотря на то, что это вещество содержится лишь в листьях, его можно иногда встретить и в стебле растения. Если съесть слишком много этого вещества, то это приведет к накоплению кристаллов в органах. Это чревато появлением камней в почках и желчном пузыре. При термической обработке ревеня содержание оксалатов снизится на 30-90%.
Из-за высокого содержания в ревене витамина К может снижаться эффективность действия препаратов для разжижения крови.
В корне и листьях ревеня содержится большое количество щавелевой кислоты, а в высоких дозах она может становиться ядом для здорового человека и привести к почечной недостаточности. Примечательно, но всего 10 граммов щавелевой кислоты смертельная доза для человека весом в 50 килограмм.
Лучшие сорта ревеня
- Алтайские зори – раннеспелый сорт.
- Виктория – раннеспелый сорт.
- Зарянка – раннеспелый сорт.
- Исполинский – позднеспелый, устойчивый к заболеваниям сорт.
- Крупночерешковый – раннеспелый сорт.
- Московский 42 – раннеспелый, урожайный сорт, устойчивый к стеблеванию.
Ранее первый городской телеканал писал статьи на тему:
