Пропустил завтрак — берегись перелома: как вредные привычки в еде разрушают кости

Оказывается, народная пословица «Завтрак съешь сам, обед — с другом, ужин — отдай врагу» подтверждается не только здравым смыслом, но и научными данными. Учёные из Японии обнаружили, что игнорирование утренней трапезы и привычка наедаться перед сном напрямую связаны с риском переломов.

Исследование, проведённое специалистами из Медицинского университета Нары, показало: время приёма пищи может быть не менее важным для здоровья костей, чем её качество. Работа была опубликована в авторитетном научном издании Endocrine Society.

Почти миллион человек под наблюдением

Авторы исследования проанализировали данные 927 130 взрослых людей. Наблюдение длилось в среднем 2,5 года. Основной фокус был на двух распространённых пищевых привычках:

• отказ от завтрака (если человек не ел по утрам хотя бы трижды в неделю);

• поздний приём пищи (если ужин был менее чем за два часа до сна, также минимум трижды в неделю).

В течение периода наблюдения было зафиксировано свыше 28 тысяч серьёзных переломов, затронувших жизненно важные участки скелета: бедро, позвоночник, плечо и предплечье.

Риски ломкости костей выше, чем считалось

Результаты оказались тревожными. У тех, кто систематически пропускал завтрак, вероятность серьёзного перелома увеличивалась на 18%, а риск повреждения:

• шейки бедра — на 23%;

• позвоночника — на 13%;

• плечевой кости — на 27%.

Любители поужинать прямо перед сном подвергались повышенному риску переломов на 8% выше среднего. При этом травмы бедра становились вероятнее на 10%, позвоночника — на 7%, плеча — на 12%.

Наибольшую опасность представлял комбинированный вред: люди, совмещающие обе привычки — отказ от завтрака и поздний ужин — рисковали получить перелом на 23% чаще, чем те, кто соблюдает режим питания.

Почему это происходит

У исследователей есть объяснение. Все процессы в организме, включая работу клеток, которые формируют или разрушают костную ткань, подчиняются внутренним биоритмам. Поздний приём пищи нарушает их — вместо восстановления ночью, организм продолжает переваривать еду, что сбивает механизм обновления костей.

Кроме того, утренний приём пищи традиционно включает в себя кальцийсодержащие продукты: молочные каши, йогурты, сыр, творог. Пропуская завтрак, человек автоматически лишает себя строительного материала для костей.

Исследование также показало: те, кто едят нерегулярно, часто ведут и в целом нездоровый образ жизни. Они меньше двигаются, чаще курят, плохо спят. А всё это — факторы, напрямую влияющие на костную плотность.

Здоровый режим — прочный скелет

Исследование ещё раз подтверждает: режим — не пустой звук. Он влияет не только на самочувствие, но и на физическую устойчивость нашего тела. Если хотите сохранить крепкие кости и избежать переломов в будущем — завтракайте вовремя и избегайте плотных ужинов на ночь. Ваш организм скажет спасибо.

Читайте также:

• Врач назвала пять продуктов для печени: добавьте в свой холодильник уже сегодня

Учёные раскрыли секреты долголетия: как ваши личностные качества могут сократить или продлить жизнь

Врач назвала самые вредные способы готовки — как сохранить пользу в еде

Утренний стакан воды: что произойдет с организмом, если пить его каждый день

10 шагов к здоровью: врачи раскрыли секреты приятного образа жизни