Гречишный чай: почему не просто напиток, а кладезь пользы для вашего здоровья

Тизан – напиток, приготовленный из трав, фруктов и злаков. Один из самых интересных и полезных представителей этой категории – гречишный чай.

Что такое гречишный чай?

Гречишный чай – это напиток, изготовленный не из чайного листа, а из особого сорта гречихи – татарской. В отличие от обычного чая, он не содержит кофеина и обладает уникальными полезными свойствами.

Чаще всего гречишный чай продается в виде гранул – обжаренных и перемолотых зерен гречихи. Эти гранулы имеют слабовыраженный сладковатый вкус и приятный аромат, напоминающий выпечку или ваниль.

Интересные факты о гречихе:

•  Родина гречихи: Гималайские горы.
•  Где популярен гречишный чай: Китай, Япония и Южная Корея.
•  Появление в Европе: Гречиху завезли в Европу в период с XII по XVI век.
•  Что делают из татарской гречихи: В Китае и Тибете готовят лапшу, лепешки, оладьи, хлеб и другую выпечку; в Бутане в пищу используют молодую зелень растения; в Индии и Бутане делают алкоголь.

Польза гречишного чая:

Гречишный чай – это настоящий эликсир здоровья, богатый витаминами и минералами:

•  Витамины: B, E.
•  Минералы: Железо, кальций, магний, фосфор, цинк, молибден, медь, марганец, калий, кремний.
•  Отсутствие кофеина: Идеальный выбор для тех, кто избегает кофеина.

Польза для здоровья:

•  Улучшение работы сердечно-сосудистой системы: Калий способствует снижению давления и препятствует отложению кальция на стенках артерий. Это помогает справиться с аритмией и снижает риск сердечной недостаточности и инфаркта.
•  Снижение уровня холестерина: В семенах татарской гречихи содержится в 100 раз больше рутина, чем в зернах обычной гречихи. Рутин помогает уменьшать уровень холестерина в организме.
•  Антиоксидантные свойства и улучшение работы мозга: Благодаря флавоноидам, среди которых больше всего рутина, напиток обладает антиоксидантными свойствами, помогает справиться с чувством усталости и благотворно влияет на работу мозга.
•  Нормализация работы ЖКТ: В зернах гречишного чая содержится клетчатка, которая помогает наладить работу желудочно-кишечного тракта. После чаепития можно доесть сами гранулы или зерна.
•  Улучшение настроения и снижение стресса: Магний и кальций в составе чая нормализуют работу нервной системы. А триптофан оказывает на организм похожее действие с серотонином — гормоном счастья.

Гречишный чай для беременных и детей:

•  Беременным: Нормализует давление, помогает справиться с отеками, успокаивает, а фолиевая кислота в составе гречишного чая помогает развиваться малышу.
•  Детям: Можно предлагать не раньше одного года.

Вред гречишного чая:

Несмотря на все полезные свойства, гречишный чай имеет и некоторые противопоказания:

•  Непереносимость глютена (целиакия): Гречишный чай не содержит глютен, но из-за особенностей производства остаточные следы пшеницы могут попасть в зерна и вызвать нежелательную реакцию у людей с целиакией.
•  Аллергия на злаки: Людям, страдающим от аллергии на пшено, ячмень, рис или иные злаки не рекомендуется употребять напиток из-за опасности перекрестной аллергической реакции.
•  Проблемы с почками и ЖКТ: В гречихе содержатся оксалаты (соли щавелевой кислоты), которая может способствовать отложению камней в почках. Не стоит употреблять напиток и при обострении желудочно-кишечных заболеваний.

В заключение:

Гречишный чай – это вкусный и полезный напиток, который может стать отличной альтернативой обычному чаю. Он обладает множеством полезных свойств и практически не имеет противопоказаний. Однако, как и любой продукт, его следует употреблять в умеренных количествах и с учетом индивидуальных особенностей организма.