Продавщица 3 раза обвела меня вокруг пальца: рассказываю, как продавцы горбуши обманывают на рынке - мой личный опыт

На рынке за горбушей ходят, как на проверку на внимательность. Стоит отвлечься — и продавец легко играет на неопытности покупателя. История с рыбных рядов показывает, как именно обманывают при продаже красной рыбы, и на что смотреть, чтобы не унести домой кота в мешке вместо горбуши с икрой.

Недовес — самый частый и самый незаметный трюк

Покупатель выбирает тушку, взвешивает на прилавке и думает, что цифры совпали. Однако дома весы показывают меньше — иногда на 300–500 граммов. Это классический прием: продавец взвешивает с наложенным льдом или нажимает на чашу рукой. Решение простое — приносить собственные весы и взвешивать рыбу прямо перед продавцом. Обычно после этого «чудесно» перестаёт недоставать граммов.

«Горбуша с икрой», но только на ценнике

Фраза на табличке выглядит привлекательно, но в замороженном виде отличить самку от самца почти невозможно. Часто покупателю отдают мелкую рыбу, а дома оказывается, что внутри — только молоки или пустая брюшина. Настоящую рыбу с икрой лучше выбирать среди более крупных самок с округлым брюшком, а не ориентироваться на крики с прилавка.

«Нерка 350 рублей» — если цена слишком вкусная, значит, что-то не так

Иногда на прилавке появляется нерка по цене обычной горбуши. Реальность выясняется после разморозки: внутри — кета. Формально рыба свежая, вкусная, бывает с крупной икрой — но это не нерка, просто переименованная ради продажи. Поэтому важно не верить этикетке слепо, а смотреть на цвет мяса, форму головы и размер тушки. Настоящая нерка ярче, плотнее и стоит дороже.

В итоге становится очевидно: продавцы часто сами не различают лососевых. Что написано в накладной, то и идёт на табличку. Поэтому покупателю приходится быть внимательнее рынка. Никакие слова «с икрой», «нерка», «выгодно» не работают без проверки.

Чтобы не ошибиться при покупке красной рыбы, стоит запомнить три правила:

— взвешивать покупку самостоятельно;
— смотреть на вид рыбы, а не на ценник;
— проверять наличие икры не на слух, а по признакам тушки.

Так шансы уйти домой не с разочарованием, а с отличной рыбой становятся намного выше — особенно перед праздниками, когда хочется положить на стол лучшее, а не то, что «дали», пишет автор Дзен-канала "ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА".

Читайте также: 

• Вода стояла стеной, а потом ушла за секунду: вот что высыпают в слив опытные хозяйки  
• После одного случая всегда опускаю крышку унитаза и вам советую: почему нельзя оставлять "белого друга" открытым 
• Глажку вычеркнула из жизни: всего одна мелочь при стирке делает вещи идеально ровными - и как я раньше без этого жила? 
• Бабушка говорила не зря: забудешь эти привычки — деньги перестанут водиться в доме навсегда 
• Виниловые обои уходят в прошлое: дизайнеры нашли крутую замену, которая "живёт" 30 лет и выглядит дорого-богато