Эти детали на упаковке выдают подделку сразу: как выбрать настоящее сливочное масло

Фальсификаты молочных продуктов давно перестали быть редкостью. Под видом сливочного масла на полках нередко оказываются спреды и смеси с растительными жирами.

Опытные хозяйки советуют не полагаться на название и упаковку — проверить масло можно еще до покупки и окончательно убедиться в его составе уже дома.

На что смотреть прямо в магазине

Первый и самый надежный ориентир — состав. В настоящем сливочном масле он максимально короткий. В списке ингредиентов допустимы только сливки из коровьего молока. Любые растительные жиры, сухое молоко, эмульгаторы и ароматизаторы автоматически выводят продукт из категории натурального масла.

Не менее важна формулировка на упаковке. Если слово «масло» заменено на «продукт», «спред» или «на основе масла», перед покупателем уже другой товар. Также стоит обратить внимание на жирность. Классическими считаются показатели 82,5%, 80% и 72,5%. Более низкие значения допустимы только для специальных продуктов, но не для традиционного масла.

Маркировка по ГОСТу может служить дополнительной подсказкой, однако специалисты напоминают: стандарты существуют и для маргаринов, поэтому этот пункт работает только в сочетании с проверкой состава.

Что подскажет внешний вид

Качественное масло имеет равномерный цвет — от светло-желтого до кремового. Оно не должно быть ни белым, ни ярко-желтым. При вскрытии упаковки продукт не липнет к бумаге и не оставляет жирных разводов, если условия хранения соблюдались.

Домашние способы проверки

После покупки сомнения можно развеять с помощью простых тестов. Настоящее масло легко намазывается на хлеб и не крошится. При заморозке оно твердеет до каменного состояния и долго оттаивает. Быстрое размягчение — тревожный сигнал.

Еще один ориентир — срок хранения. Натуральное масло без консервантов хранится недолго. Слишком большой срок годности обычно говорит о наличии добавок, продлевающих жизнь продукту.

Эксперты отмечают: ни один способ не дает стопроцентной гарантии, но в комплексе такие проверки помогают избежать покупки подделки, пишет автор Дзен-канала "ХОЗЯЮШКА".

Читайте также: 

• Не дайте себя обмануть: чем «крабовое мясо» за 100 рублей отличается от настоящего мяса краба 
• Что происходит с вкладом после смерти владельца и почему родственники часто теряют деньги - разбираем ошибки 
• Как заменить водяной счётчик и не нарваться на штраф до 30 тысяч рублей: запомните это раз и навсегда 
• 10 секунд и одна ловушка: сможете ли вы разглядеть человека на картинке, как это сделали 2 % людей? 
• Как не слечь в канун Нового года: 6 простых приёмов врачей скорой, которые 100% работают