Никогда не попадаю на кислятину: научилась выбирать мандарины за 10 секунд - и теперь ем просто "мед"

Перед новогодними праздниками мандарины становятся главным фруктом на российских прилавках. Но покупатели нередко жалуются: вместо сладких плодов домой приносят кислые, сухие или подпорченные. Эксперты по качеству фруктов объясняют, что определить хороший мандарин можно за несколько секунд, если знать несколько признаков.

Что в первую очередь выдает плохой фрукт

Самый надежный индикатор — кожура. Она должна быть яркой, ровной и без повреждений. Темные точки, мягкие участки или липкие пятна говорят о начале порчи. Если на поверхности есть белесый налет или следы плесени, такой плод лучше сразу отложить.

Почему важно брать мандарин в руку

Сочные плоды всегда тяжелее, чем выглядят. Если два мандарина одинакового размера, но один заметно легче — внутри будет меньше сока. Это простой способ сразу отсечь сухие экземпляры.

Запах решает больше, чем кажется

Спелый мандарин пахнет ярко и свежо. Если аромат почти не ощущается, фрукт либо недозрелый, либо давно лежит на складе. Покупатели часто стесняются нюхать фрукты, но именно запах лучше всего показывает их состояние.

Как отличить кислый от сладкого

Недозрелые плоды обычно твердые, с толстой и тугой кожурой. Переспелые — мягкие, с тонкой кожицей, которая легко отходит от мякоти. Лучший вариант — упругий мандарин с плотной, но не жесткой кожурой.

Есть ли способ найти мандарины без косточек

В магазинах сорт указывают редко, но безкосточковые мандарины чаще стоят немного дороже и выглядят более аккуратными. Обычно это плоды среднего размера с яркой окраской и тонкой кожурой.

Почему не стоит верить листьям

Зеленые листочки не гарантируют свежесть. Их могут сохранить искусственно или добавить для красоты. Оценивать нужно не внешний декор, а сам плод.

Эксперты советуют ориентироваться сразу на несколько признаков: внешний вид, вес и запах. В совокупности они почти всегда позволяют выбрать сладкие и сочные мандарины, пишет автор Дзен-канала "Рецепты от Нины Газдановой".

Читайте также:

• Беру туалетную бумагу и кипячу ее в кастрюле — все, угощение на 3 дня готово: оценили все соседи
• Салат на Новый год из 3 ингредиентов: готовится за 10 минут, а выглядит как из ресторана - гости подумают, что вы колдовали
• Красные трусы на люстру вешать не нужно: 6 правил, которые помогут всегда быть при деньгах - бабушка нашептала
• Эвелина Хромченко назвала 5 примет, которые мгновенно делают женщину дешёвой — проверь себя
• Готовила “на пробу” вместо оливье — теперь без этого салата не начинается ни один Новый год: все спрашивают, что за чудо