Нужно ли отказываться от мяса летом? Нутрициолог дала неожиданный ответ - вот что есть в жару, чтобы не чувствовать тяжесть
- 05:01 10 июня
- Анна Пугачева
С наступлением жары многие начинают пересматривать свой рацион. Одни отказываются от мяса в пользу овощей и фруктов, другие уверены, что летом организму требуется меньше белка. Насколько оправдан такой подход и действительно ли стоит сокращать мясные блюда в жаркое время года, журналисты "Первого городского канала" узнали у эксперта.
На вопрос ответила Муратова Наталия Богдановна — эксперт и преподаватель Института нутрициологии при НАМО им. Н.А. Бородина. По её словам, полностью отказываться от мяса летом не нужно, однако некоторые изменения в меню всё же будут полезны.
«С точки зрения физиологии, специально уменьшать мясо не нужно. Но тяжёлое, жирное мясо — свинина и баранина — в жару переваривается дольше и может вызывать тяжесть. Лучше отдавать предпочтение птице, рыбе, постной говядине, а также чаще включать растительные источники белка: нут, чечевицу, тофу. Мясо лучше готовить на пару, тушить или запекать, а не жарить. И да, летом организму действительно нужно больше жидкости и меньше насыщенных жиров. Но не отказывайтесь от белка — его должно быть достаточно, чтобы мышцы не страдали», — отмечает Наталия Муратова.
Специалист объясняет, что в жаркую погоду организм тратит дополнительные ресурсы на терморегуляцию, поэтому тяжёлая жирная пища может усиливать ощущение дискомфорта. Намного легче переносятся блюда из курицы, индейки, рыбы и морепродуктов, особенно в сочетании со свежими овощами и зеленью.
Эксперт также рекомендует обращать внимание на питьевой режим. Летом человек теряет больше жидкости, поэтому важно регулярно восполнять её запас в течение дня. При этом сладкие газированные напитки не могут заменить обычную воду.
По словам Наталии Муратовой, сбалансированное питание в жаркое время года должно включать достаточное количество белка, овощей, фруктов и жидкости. Такой подход помогает поддерживать хорошее самочувствие, сохранять энергию и избегать чувства тяжести даже в самые жаркие дни.
Вам будет интересно: Почему после завтрака хочется спать? Эксперт по питанию объяснила, какие продукты лучше убрать из утреннего меню и Первые арбузы уже на прилавках: нутрициолог объяснила, почему с покупкой лучше не спешить еще пару недель
Читайте также:
- Не верила, что соль способна освежить матрас, пока не попробовала этот способ сама: теперь советую всем знакомым
- Моя герань годами цвела через раз, пока я не начала добавлять в воду 1 каплю этого средства: бутонов стало в несколько раз больше
- Эту первую подкормку томаты ждут больше всего: всего 1 грамм на литр — и кусты идут в мощный рост
- Открыла для себя 3 морских курорта с атмосферой советского отдыха: море теплое, а туристов пока немного