Маринованные огурцы за 3 минуты: два свежих плода, простой маринад — и хрустящая закуска уже стоит на столе
- 22:25 6 августа
- Анна Пугачева
Летом свежие огурцы быстро надоедают, а открывать большую банку солений ради одного ужина не всегда удобно. В таком случае выручает быстрый маринад: два огурца можно приготовить в микроволновке всего за несколько минут. Закуска получается кисло-сладкой, пряной и сохраняет приятный хруст.
Что понадобится
Возьмите 2 средних огурца, 200 мл кипятка, 3 столовые ложки яблочного уксуса, 2 столовые ложки сахара и столовую ложку соли. Из специй подойдут чеснок, укроп, гвоздика, смесь перцев или немного хмели-сунели. Количество приправ можно менять по своему вкусу.
В посуду, подходящую для микроволновой печи, положите специи, соль и сахар. Влейте яблочный уксус, добавьте кипяток и перемешайте, чтобы кристаллы растворились.
Лайфхак: для более яркого аромата слегка раздавите чеснок плоской стороной ножа. Так он быстрее отдаст вкус горячему маринаду.
Как подготовить огурцы
Огурцы вымойте, срежьте кончики и разрежьте вдоль на две или четыре части. Крупные плоды можно нарезать толстыми брусочками, чтобы они успели прогреться равномерно. Подготовленные кусочки полностью погрузите в маринад.
Накройте ёмкость крышкой, предназначенной для микроволновой печи, и готовьте около трёх минут. Точное время зависит от мощности прибора и толщины нарезки.
Лайфхак: после нагревания оставьте огурцы в маринаде ещё на 5–10 минут. Вкус станет насыщеннее, а сами кусочки немного остынут и останутся хрустящими.
Как подать закуску
Готовые огурцы можно подать к картофелю, мясу, бутербродам или добавить в салат. Для более кислого вкуса увеличьте количество уксуса, для мягкого — немного уменьшите соль и сахар. Такой способ удобен, когда закуска нужна сразу и нет желания заниматься закатками.
Читайте также:
Почему нельзя вешать магниты на холодильник – узнал у инженера и сразу же рассказала подругам
Как сделать ресницы длиннее и гуще без грубого наращивания: запомните это раз и навсегда
Эти элементы словно застыли в прошлом: 5 интерьерных ошибок, которые пора оставить в 90-х