Освежающий салат из молодой картошки и зелени — легкий и очень вкусный ужин для всей семьи
Кто бы мог подумать, что обычная молодая картошка способна превратиться в настоящую звезду стола? Этот салат — находка для занятых хозяев и дачников. Больше не нужно ломать голову над гарниром: за 20 минут получится блюдо, которое и гостей восхитит, и семью накормит. А аромат укропа буквально сведёт с ума!
Почему этот салат «работает» лучше другихИменно сочетание свежей картошечки, правильной заправки и хруста от семечек буквально завораживает. Всё просто, а результат — уровнем ресторанного. Блюдо получается настолько нежным, что даже дети не смогут устоять. Летняя свежесть заиграет в каждом кусочке, а самые вредные гурманы попросят добавки.
Чтобы салат удался на 100%, просто следуйте этим пропорциям:
Молодой картофель — 400 г Соль — по вкусу Красный лук — 2 шт. Свежий укроп — 80 г Чеснок — 2 зубчика (или 10 г) Сметана — 100 г Нерафинированное подсолнечное масло — 80 мл Черный перец — по вкусу Семечки для подачи — 2 горстиКартошку оставьте в кожуре! Просто хорошенько промойте её щёткой. Варите клубни 15–20 минут в подсоленной воде — они должны быть мягкими, но не разваливаться. Остудите и нарежьте крупными кусками или дольками.
Пока варится картофель, порежьте 2 красные луковицы тонкими полукольцами. Они добавят не только насыщенный вкус, но и яркий цвет. Чеснок лучше измельчить в прессе — аромат будет мягче и тоньше. Так советует «NEWS.ru».
Для заправки возьмите именно нерафинированное подсолнечное масло — так салат получится по-настоящему домашним и ароматным. Просто смешайте сметану, масло, чеснок, соль и перец в глубокой миске и взбейте вилкой.
Как собрать идеальный салатВ большой миске соедините тёплый картофель, лук и почти весь укроп. Осторожно вливайте заправку — важно не размять кусочки! Оставьте настояться на 10–15 минут. За это время ингредиенты познакомятся, обменяются вкусами, и произойдёт настоящая магия.
Перед подачей украсьте веточками укропа и присыпьте обжаренными семечками — вот увидите, гости запомнят это сочетание надолго!
Этот салат заменит скучные гарниры и украсит любое застолье. Никакой химии — только натуральные продукты. Следуйте этим шагам, и вы получите результат уже через полчаса: вкуснятина готова, а кухня без беспорядка! Нежный картофельный салат с укропом теперь станет любимцем вашей семьи.
Соус, который спасёт любые макароны: домашний «Долмио» за 25 минут — проще простогоЧитайте также:
Откроет вкус по-новому: готовим идеальный чесночный соус за 10 минут из 3-х ингредиентов Готовлю кабачки, как учила бабушка: начинка на любой вкус и без лишнего жира Собираю по ведру с куста: 3 зеленых настоя для огурцов, которые работают лучше химии Один стакан этой смеси — и гортензия цветет непрерывно до осени: проверено на даче Забудьте про покупные удобрения: зеленый раствор для сливы — прирост урожая и сочность гарантированы