Освежающий салат из молодой картошки и зелени — легкий и очень вкусный ужин для всей семьи

Кто бы мог подумать, что обычная молодая картошка способна превратиться в настоящую звезду стола? Этот салат — находка для занятых хозяев и дачников. Больше не нужно ломать голову над гарниром: за 20 минут получится блюдо, которое и гостей восхитит, и семью накормит. А аромат укропа буквально сведёт с ума!

Почему этот салат «работает» лучше других

Именно сочетание свежей картошечки, правильной заправки и хруста от семечек буквально завораживает. Всё просто, а результат — уровнем ресторанного. Блюдо получается настолько нежным, что даже дети не смогут устоять. Летняя свежесть заиграет в каждом кусочке, а самые вредные гурманы попросят добавки.

Волшебная формула: всё по граммам и минутам

Чтобы салат удался на 100%, просто следуйте этим пропорциям:

• Молодой картофель — 400 г
• Соль — по вкусу
• Красный лук — 2 шт.
• Свежий укроп — 80 г
• Чеснок — 2 зубчика (или 10 г)
• Сметана — 100 г
• Нерафинированное подсолнечное масло — 80 мл
• Черный перец — по вкусу
• Семечки для подачи — 2 горсти

Картошку оставьте в кожуре! Просто хорошенько промойте её щёткой. Варите клубни 15–20 минут в подсоленной воде — они должны быть мягкими, но не разваливаться. Остудите и нарежьте крупными кусками или дольками.

Фото: Про-город Калининград / для примера

Неожиданные детали: секретные штрихи для вкуса

Пока варится картофель, порежьте 2 красные луковицы тонкими полукольцами. Они добавят не только насыщенный вкус, но и яркий цвет. Чеснок лучше измельчить в прессе — аромат будет мягче и тоньше. Так советует «NEWS.ru».

Для заправки возьмите именно нерафинированное подсолнечное масло — так салат получится по-настоящему домашним и ароматным. Просто смешайте сметану, масло, чеснок, соль и перец в глубокой миске и взбейте вилкой.

Как собрать идеальный салат

В большой миске соедините тёплый картофель, лук и почти весь укроп. Осторожно вливайте заправку — важно не размять кусочки! Оставьте настояться на 10–15 минут. За это время ингредиенты познакомятся, обменяются вкусами, и произойдёт настоящая магия.

Перед подачей украсьте веточками укропа и присыпьте обжаренными семечками — вот увидите, гости запомнят это сочетание надолго!

Фото: Про-город Калининград / для примера

Быстро, вкусно, ничего лишнего

Этот салат заменит скучные гарниры и украсит любое застолье. Никакой химии — только натуральные продукты. Следуйте этим шагам, и вы получите результат уже через полчаса: вкуснятина готова, а кухня без беспорядка! Нежный картофельный салат с укропом теперь станет любимцем вашей семьи.

Читайте также:

• Откроет вкус по-новому: готовим идеальный чесночный соус за 10 минут из 3-х ингредиентов
• Готовлю кабачки, как учила бабушка: начинка на любой вкус и без лишнего жира
• Собираю по ведру с куста: 3 зеленых настоя для огурцов, которые работают лучше химии
• Один стакан этой смеси — и гортензия цветет непрерывно до осени: проверено на даче
• Забудьте про покупные удобрения: зеленый раствор для сливы — прирост урожая и сочность гарантированы