Не успеет остыть: эта фокачча с кабачками и грибами улетает за секунды
Смело забудьте про скучные оладьи или банальные бутерброды. Есть способ приготовить ароматный, сытный и необычный завтрак всего за 15 минут подготовки. Кабачковая фокачча с грибами получается нежной внутри, с аппетитной золотистой корочкой, а запах трав сведёт с ума ещё на этапе выпечки.
Почему именно кабачковая фокачча?Оказывается, кабачки могут заменить почти половину теста — получается легче, полезнее и, главное, сочнее. Они дают нежность мякишу, а грибы с чесноком и розмарином добавляют яркий вкус. Такой сытный сытный, но не тяжёлый — то, что нужно в будни и выходные.
Что понадобится для приготовления:
Кабачки — 2 шт. (примерно 400 г); Мука — 250 г; Разрыхлитель — 1 ч. л. Оливковое масло — 2 ст. л; Морская соль — щепотка для теста немного сверху; Прованские травы — по вкусу; Шампиньоны — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Розмарин — щепотка; Трюфельное масло (по желанию) — 1 ч. л. Быстрый способ приготовленияСледуйте этой схеме, и у вас обязательно получится идеальная фокачча:
Кабачковая основа — натрите кабачки на мелкой тёрке, слегка отожмите лишний сок. Тесто без заморочек — соедините кабачки с мукой, разрыхлителем, оливковым маслом, солью и травами. Консистенция должна быть липкой, но не жидкой. Так пишут «NEWS.ru». Подготовка к выпечке — выложите тесто на противень с пергаментом, смажьте сверху маслом, слегка присыпьте морской солью. Грибная начинка — обжарьте грибы с чесноком и розмарином до золотистого цвета, выложите на тесто, слегка вдавите. В духовку — 200 °C, 25 минут. Финальный штрих — подавайте тёплой, можно сбрызнуть трюфельным маслом.Маленькие секреты, чтобы было как в Италии:
Для хрустящей корочки используйте морскую соль крупного помола; Если нет трюфельного масла — капните чуть лимонного сока перед подачей; Прованские травы можно заменить на смесь тимьяна и орегано — аромат будет ещё ярче. Результат, который впечатлитЭтот рецепт не требует замеса дрожжевого теста, экономит время и силы. На столе — золотистая, ароматная фокачча, которая исчезает быстрее, чем остывает. Работает с первого раза и каждый раз — на ура!
Идеальные бутерброды с беконом и сыром за 10 минут — улетают прямо со сковородыЕда и рецепты:
Всего 6 яиц и 3 сосиски: готовим простой и вкусный омлет для мужа и детей за 15 минут Завтрак за 10 минут: тонкие картофельные блинчики — вкуснее, чем обычные оладьи Идеальные фаршированные шампиньоны с сыром и чесноком: простой рецепт, а вкус как в ресторане Готовим оладьи из тыквы за 15 минут — сладко, просто, польза в каждом ломтике Ленивая пицца за 15 минут без духовки: на завтрак, обед и даже к фильму вечером