Ленивая пицца за 15 минут без духовки: на завтрак, обед и даже к фильму вечером

Кажется, что вкусную пиццу дома может приготовить только опытный кулинар? Но это не так! Ароматная и воздушная домашняя пицца получается даже быстрее — всего за 10 минут — и без слова «духовка» в рецепте! Достаточно обычной сковороды, пары простых ингредиентов и 15 минут: завтраком в стиле итальянской траттории можно удивить всю семью, даже если времени в обрез.

Как приготовить сметанное тесто

Проснулись поздно,а хочется чего-то горячего и сытного? Пицца на сковороде спасает: никаких дрожжей, раскатыватий и долгого ожидания, пока тесто поднимется. Всё смешивается за минуту — сметана (5 столовых ложек 15–20% жирности), яйцо, мука (5 ложек), щепотка соли.

Взбалтываем и выливаем прямо на разогретую сковороду. Ни грязной посуды, ни прилипания — тесто на сметане всегда получается мягким и нежным, а корж — не разваливается под начинкой.

Фото: Про-город Калининград

Начинка для любого настроения

Теперь самое интересное. Для сочной подложки — 2 столовых ложки кетчупа и ложка майонеза. Можно положить всё, что есть под рукой: помидор, болгарский перец (0,5 шт.), маслины (5–7 штук), колбаску (50 г), сыра — натереть граммов 70.

Поверьте, если нет маслин или колбасы — ничего страшного! Больше овощей или другой сорт сыра — и новый вкус уже на тарелке.

Как готовить — проще некуда

Сначала — тесто: смесь сметаны, муки и яйца выливается на горячую сковороду и разравнивается ложкой. Сверху — соус из кетчупа и майонеза. Далее слой овощей, кружочки колбасы, маслины и обязательно тертый сыр — будет аппетитная сырная корочка! Накрываем крышкой и засекаем 7–10 минут на среднем огне.

Главное — не снимать крышку: так сыр плавится, а тесто прогревается лучше. Так советуют «NEWS.ru».

Фото: Про-город Калининград

Почему этот рецепт так хорош?

Секрет — в сметане: она делает основу воздушной, но в меру плотной. А сыр под крышкой плавится именно так, как нужно. Итог: тесто не слипается, начинка держит форму, а вкус — лучше, чем в кафе. Для этого рецепта не нужны редкие продукты, а тесто не поднимается 2 часа — всё максимально быстро.

Такой пиццей хочется угощать друзей

Этот рецепт реально выручает, когда каждый лишний час на счету. Пицца отлично режется, держит форму и радует видом. Больше не захочется возвращаться к покупной — домашний вариант ярче, дешевле и в 100 раз вкуснее.

Читайте также:

• Ужин без хлопот: готовлю сочные котлетки из крабовых палочек и капусты за 15 минут
• Кабачки будете собирать до заморозков: 4 стакана в августе — и кусты покрываются плодами
• Мягче не бывает: рецепт лучшего маринада на кефире для идеального шашлыка из куриного филе
• Собрали лук и чеснок — посейте это немедленно: почва отблагодарит урожаем
• Вылила рассол из банки — и кроты исчезли: 3 копеечных средства для идеального газона