Опасная ошибка при приготовлении салата: многие делают её каждый день — инфекционист предупреждает
Свежая зелень кажется самым полезным продуктом, но именно она нередко становится источником кишечных инфекций. Причина проста: на поверхности листьев могут оставаться пыль, частицы почвы, пестициды и микроорганизмы. Врач-инфекционист клиники «Будь Здоров» на Сретенке Ольга Столярова объяснила, как правильно очищать салатные листья перед подачей на стол.
Секрет прост: вода и времяПо словам специалиста, достаточно 1–2 минут под проточной водой. Этого времени хватает, чтобы смыть большую часть загрязнений и возможных возбудителей заболеваний. Важно не просто подставить листья под кран, а слегка «промассировать» их руками, чтобы вода достигла всех изгибов.
Многие хозяйки любят заранее ополоснуть зелень и оставить её в миске с водой. Но врач предупреждает: это ошибка. «В стоячей воде создаётся идеальная среда для размножения бактерий. Салат нужно мыть только непосредственно перед употреблением», — подчеркнула инфекционист.
Что делать с кочанными сортамиЕсли листья у кочана слишком плотно прилегают друг к другу, можно оставить его в холодной воде на 10–15 минут. Но даже после этого — обязательно промыть под проточной водой и обсушить салфеткой или полотенцем.
А если салат в упаковке?Сегодня популярны готовые салатные миксы в пакетах. На многих упаковках производитель указывает, что зелень уже промыта. В таком случае дополнительно обрабатывать листья не требуется.
Почему волосы не растут: эти 4 ошибки во время мытья головы совершают почти все — проверьте себяКрасота и здоровье:
Эти 5 продуктов заменят дорогие БАДы: усталость исчезает, силы бьют ключом Забудьте про воду: вот что нужно пить, чтобы легче перенести жару 8 продуктов, которые включают режим восстановления: добавьте в меню и почувствуйте разницу Эти повседневные привычки тихо воруют вашу молодость: дерматологи назвали главные ускорители старения кожи В детстве любили, а сегодня врачи советуют: этот напиток — ключ к долголетию и сильному сердцу