Осенью тянет на шоколад и печенье: как обмануть мозг и не набрать лишний вес

Почему осенью хочется больше есть: объяснение учёных и хитрые лайфхаки

Сентябрь только начался, а в голову уже приходят мысли о плитке шоколада или тёплой булочке? Это знакомо почти каждому. Осенью наш организм словно переходит в режим подготовки к зиме: аппетит растёт, особенно на сладкое и мучное. Но причина вовсе не в слабой силе воли — на самом деле мозг и гормоны подталкивают нас к «углеводным запасам».

Почему осенью усиливается тяга к сладкому

Укороченный световой день снижает уровень серотонина — гормона, отвечающего за настроение. Чтобы быстро поднять его, организм требует сахара. Добавьте сюда стресс после отпусков и привычку «заедать» усталость, и картина становится понятной. Кроме того, подсознание включает древний механизм выживания — накопление энергии на зиму.

Как обмануть мозг: простые трюки

Главное правило — не пытаться победить тягу в лоб. Намного эффективнее заменить сладости на более полезные варианты и использовать психологические приёмы.

Подменяем сладкое на правильное.

Молочный шоколад замените на кусочек горького (от 75% какао), печенье — на финики или сухофрукты, тортик — на запечённое яблоко с корицей. Мозг получает сигнал «сладкое поступило», но без лишних калорий.

Играем со вкусами и ароматами.

Горячий чай с корицей или ванилью способен заменить десерт. Подойдут ройбуш или фруктовые чаи. Даже ароматическая свеча с запахом ванили способна снизить желание есть сладкое.

Меняем режим питания.

Плотный завтрак с белком (омлет, творог, каша) даёт длительное чувство сытости. Перекусы каждые 3–4 часа помогают избежать вечернего «срыва», а стакан воды иногда заменяет желание перекусить.

Обманываем зрение.

Ешьте сладости с маленькой тарелки или делите шоколадку на мелкие кусочки. Так создаётся иллюзия большего количества.

Добавляем света и движения.

Даже в пасмурный день прогулка на улице повышает уровень гормонов радости. Утром включайте яркий свет или используйте лампу дневного света. А короткая зарядка помогает справиться со стрессом лучше, чем конфета.

Что выбрать, если сладкого всё же хочется

Иногда тяга оказывается сильнее всех хитростей. В этом случае лучше съесть немного «правильного» сладкого, чем потом съесть целый торт. Отличный вариант — 2–3 финика, чайная ложка мёда, долька тёмного шоколада или банан с корицей. Если есть время, можно приготовить запечённое яблоко с орехами или творог с ягодами.

Главное правило

Не стоит полностью запрещать себе сладости — мозг всё равно найдёт способ получить своё. Лучше договориться: немного сладкого каждый день, но в разумных пределах и в полезных вариантах. К ноябрю организм адаптируется к новому световому режиму, и тяга к сладкому постепенно снизится.

Осенний хит: рецепт невероятно вкусной пасты с тыквой и беконом от Юлии Высоцкой

Еда и здоровье:

Маринованные зелёные помидоры «по-советски»: простой рецепт закрутки на зиму Невероятно вкусные баклажаны с чесноком на зиму: пальчики оближешь, рецепт суперпростой Аспирин без прикрас: когда он помогает, а когда опасен для здоровья