Погода подвела, а ужин — нет: 3 тёплых рецепта, чтобы забыть про сорванные шашлыки

Майские праздники — это запах дыма, жареного мяса и весёлые посиделки на свежем воздухе. Но когда вместо солнца — мокрый снег, а заморозки портят все планы, хочется только одного: тепла, уюта и вкусной еды дома. Не спешите расстраиваться — даже без мангала можно устроить праздник для себя и близких.

Вот три простых и сытных рецепта, которые заменят шашлыки и поднимут настроение в пасмурный день.

Запечённые куриные бёдра по-домашнему — как на костре

Вкус почти как у шашлыка, но без лишних хлопот. Мясо получается сочным, с румяной корочкой и характерным «дымным» ароматом, если добавить немного копчёной паприки.

Ингредиенты:

• Куриные бёдра — 6 шт.

• Чеснок — 3–4 зубчика

• Копчёная паприка — 1 ч. л.

• Соевый соус — 2 ст. л.

• Подсолнечное масло — 2 ст. л.

• Соль, перец — по вкусу

Как готовить:

1. Сделайте маринад: соедините масло, соевый соус, измельчённый чеснок, паприку, соль и перец.

2. Обмажьте бёдра маринадом и оставьте минимум на 30 минут (лучше на час).

3. Выложите в форму и запекайте при 190°C около 40–45 минут до золотистой корочки.

Совет: подавайте с маринованным луком и лавашом — получится почти настоящий пикник.

Картошка в фольге с травами — вкус дачи прямо из духовки

Та самая картошка, которую мы обычно запекаем в углях. Дома она не хуже — ароматная, с травами и маслом, рассыпчатая внутри.

Ингредиенты:

• Молодой картофель — 6–8 шт.

• Сливочное масло — 50 г

• Соль, чёрный перец

• Розмарин или тимьян — свежий или сушёный

Как готовить:

1. Тщательно вымойте картофель, но не очищайте.

2. Заверните каждую картошку в фольгу, добавив кусочек масла и немного трав.

3. Запекайте в духовке при 200°C примерно 45–50 минут.

Фишка: откройте фольгу за 10 минут до готовности, чтобы верх чуть подрумянился.

Глинтвейн без алкоголя — согревающий напиток для всей семьи

Когда за окном мокрый снег, хочется чего-то горячего и ароматного. Этот вариант глинтвейна безопасен для детей и отлично подойдёт для тёплых посиделок дома.

Ингредиенты:

• Вишнёвый или виноградный сок — 1 л

• Апельсин — 1 шт.

• Корица — 2 палочки

• Гвоздика — 3–4 бутона

• Мёд — по вкусу

Как готовить:

1. Нарежьте апельсин кружочками, выложите в кастрюлю вместе со специями.

2. Залейте соком и нагревайте на медленном огне 10–15 минут. Не доводите до кипения!

3. Добавьте мёд по вкусу перед подачей.

Идея: подайте напиток в прозрачных кружках с долькой апельсина — создаст атмосферу уюта и праздника.

Майская погода может удивлять, но вкусные домашние блюда всегда спасают настроение. Неважно, за окном мокрый снег или дождь — вы всё равно можете устроить праздник. Достаточно включить духовку, достать тёплый плед и собрать родных за уютным столом.

Сохраните себе рецепты и поделитесь с друзьями — пусть ни один холодный майский день не будет испорчен!