Омлет-мечта за 15 минут: 1 кабачок, щепоть специй — и такой завтрак удивит всю семью

Гости на пороге, а в холодильнике — пусто? А если на часах раннее утро и нужен быстрый, очень вкусный, и при этом полезный завтрак? Есть супер-решение — нежный омлет с кабачком и сыром! Это рецепт, который мгновенно решает проблему «нечего поесть»: диетический, сытный и готов за 15 минут. Кто бы мог подумать, что обычный кабачок спасёт от мучительного голода и надоевших яичниц, а ещё добавит лёгкости в рацион!

Полезно, быстро, восхитительно: что даст этот омлет

В двух словах — здоровье и вкус на одной сковороде. Омлет из яиц, кабачка и сыра — чемпион по белку, клетчатке и витаминам, при этом калорий почти не заметно! Такой завтрак оценят даже те, кто следит за фигурой или по показаниям врача не может перегружать меню тяжёлым мясом и жиром.

Кабачок вместе с яйцом легко усваивается, а сыр добавляет насыщенности. Всего 200 г кабачка насыщают на несколько часов. Молоко берётся с пониженной жирностью (50 мл, не больше — вот точная формула, чтобы омлет не был тяжёлым).

Ингредиенты — запомнить и не забыть

Всё просто, но именно поэтому работает! Понадобятся:

• кабачок — 200 г (можно чуть больше, хуже не будет);
• яйца — 2 штуки. Это основа;
• сыр твёрдый (не менее 45% жирности) — 30 г;
• молоко 2,5% — ровно 50 мл;
• соль, перец — по вкусу, для настроения.

Готовим на ура! Неожиданно, но работает даже в духовке

Как пишет «NEWS.ru», кабачок нужно натереть на крупной тёрке — и вот секрет: присыпьте солью и оставьте на 10 минут. За это время уйдёт лишняя вода, а структура станет нежнее. Затем не бойтесь сильно отжать — жидкость лишняя точно не нужна! Сыр натирается мельче, чтобы тянулся ровно столько, сколько требует настроение.

В отдельной миске яйца быстро взбейте с молоком, чтобы получилась воздушная пена. Всю компанию смешайте до однородности. Формула простая: 2 яйца + 50 мл молока + 200 г кабачка + 30 г сыра.

Вылейте на антипригарную сковороду, жарьте под крышкой минут 7, и чудо-омлет готов! Можно отправить в разогретую до 180°C духовку, если хочется сразу покормить всю семью — 15–20 минут, и никакой возни.

Читайте также:

• Используй это секретное зелёное средство — и мучнистая роса сбежит с участка 7 дней: проверено опытными дачниками
• Огородники в восторге: мягкий трюк с обычной ватой — и перец оживает, листья пускаются в рост уже через 3 дня
• Трендовая закуска из 200 грамм алычи: этот хрустящий хит затмит любые солёные огурцы — соседка точно спросит рецепт
• Завтрак за 5 минут: 2 яйца и пачка творога — секрет воздушного творожного омлета, который близкие сметут за пару минут
• Ленивые голубцы — вкус детства без лишних хлопот и капустных заворотов