Эту курицу в особом маринаде просят готовить на каждый праздник: мясо сочнее любой свинины

Надоело сухое куриное филе, которое на вкус как картон? Не переживайте, есть способ превратить обычную курицу в блюдо ресторанного уровня. Этот маринад с горчицей сделает мясо таким сочным, что даже свинина позавидует! А главное — никаких сложных ингредиентов, всё под рукой. Уже через несколько часов можно будет наслаждаться нежнейшим мясом с хрустящей корочкой.

Почему горчица — это магия для курицы?

Казалось бы, что такого в горчице? Но этот простой продукт творит чудеса! Она не только придаёт пикантный вкус, но и размягчает волокна мяса, делая его невероятно нежным.

Добавьте к этому свежую зелень — и аромат будет просто сногсшибательный. Такой маринад работает, пока вы отдыхаете, а результат превосходит все ожидания. Кто бы мог подумать, что всё настолько просто?

Что понадобится для сочного чуда?

Чтобы приготовить это блюдо, не нужно бежать в магазин за чем-то замысловатым. Всё есть на кухне у большинства хозяек.

Вот точные пропорции:

• Куриное филе — 250 г;
• Горчица (любая, даже самая простая) — 40 г;
• Свежая петрушка — 6-7 веточек;
• Соль — щепотка, по вкусу.

Если готовите на большую компанию, смело увеличивайте количество ингредиентов в 2 или 3 раза. Главное — сохранить пропорции!

Фото: Про-город Калининград

Как приготовить: пошагово и без лишних действий

Этот рецепт настолько прост, что с ним справится даже тот, кто впервые встал у плиты. И никаких долгих приготовлений!

Вот что нужно сделать:

1. Разделите куриное филе на 3-4 кусочка, слегка отбейте их через пищевую плёнку, чтобы не порвать мясо.
2. Обильно смажьте каждый кусочек горчицей, посыпьте щепоткой соли и мелко нарубленной петрушкой.
3. Уберите всё в контейнер или миску, закройте и оставьте в холодильнике на 8-10 часов. Лучше всего делать это с вечера — пока спите, маринад творит свою магию! Так советуют «NEWS.ru».
4. Утром или вечером разогрейте сковороду с антипригарным покрытием (масло не нужно). Жарьте кусочки по 3-4 минуты с каждой стороны.
5. Хотите аппетитную корочку? В последнюю минуту добавьте чайную ложку растительного масла. Готово!

Подавайте с лёгким салатом из овощей или просто с ломтиком хлеба — этот вкусный и низкокалорийный ужин (всего около 110 ккал на порцию) никого не оставит равнодушным.

Почему этот маринад покорит вас

Многие удивятся, но после такого маринада курица становится не просто едой, а настоящим открытием. Сочность, аромат, лёгкая остринка от горчицы — всё это делает блюдо особенным. А главное, не нужно тратить кучу времени и сил.

Даже самые ленивые хозяйки оценят этот рецепт, ведь сложнее всего тут дождаться, пока мясо промаринуется! Проблема сухой курицы исчезает на глазах, а результат впечатляет с первого кусочка.

Фото: Про-город Калининград

Секреты, которые усилят эффект

Хотите сделать блюдо ещё круче? Вот несколько хитростей, которые поднимут вкус на новый уровень:

• Если есть время, попробуйте добавить в маринад пару капель лимонного сока — он усилит нежность мяса.
• Используйте разные виды горчицы: зернистая добавит текстуру, а острая — яркость.
• Не бойтесь экспериментировать с зеленью: укроп или базилик тоже отлично сочетаются с курицей.

Эти мелочи сделают блюдо уникальным, а гости будут просить добавки и выпытывать рецепт!

Читайте также:

• Лёгкий летний салат на скорую руку: 10 минут — и про голод можно забыть до вечера
• Литр воды и 1 ложка этого средства — помидоры объёмные и сладкие, на зависть всему посёлку
• Филе рыбы в картофельной «шубке» — нежно, сочно и очень просто: к столу за полчаса
• Огурцы прут как на дрожжах: всего 2 дешевых таблетки в лунку — урожай собираем контейнерами
• Летний хит: тёплый салат с картошкой и хрустящим беконом — сытно и очень просто