Готовлю утром пышки на сковороде всего из 2 ингредиентов — вкусно и очень быстро

Вы даже не подозревали, что всего из стакана кефира и одного яйца можно соорудить целую гору пышных и румяных лепёшек — буквально за 10 минут! Больше никаких пустых чаепитий и стресса утром — этот рецепт решит задачу «что подать к столу», когда дома почти ничего нет. Пышки получаются настолько воздушными, что на обычные оладьи вы больше не взглянете.

Никаких дрожжей: что взять для суперпышек

Не нужны ни дорогие продукты, ни долгие расстойки с дрожжами. Всё, что потребуется, уже почти у всех есть:

• Кефир — 1 стакан (200 мл);
• Яйцо — 1 штука;
• Сахар — 2 столовых ложки (можно больше, если хочется послаще);
• Соль — щепотка;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка (или сода, гасим её уксусом);
• Мука — около 2,5 стакана (старайтесь регулировать по тесту);
• Масло растительное — для жарки.

Всё очень просто — никакой кухни в муке, комков или липовки теста: экономия времени и нервов гарантирована.

Фото: Про-город Калининград

Моментальный результат: тесто готово через 3 минуты

Чтобы пожарить эти улётные пышки, хватит 2-х мисок и сковороды:

1. Взбейте яйцо венчиком с кефиром, сахаром и щепоткой соли — чтобы смесь стала однородной.
2. Засыпьте разрыхлитель и просеянную муку. Перемешайте — тесто должно получиться упругим и мягким, но к рукам не липнуть. Если цепляется — подсыпьте ещё чуточку муки.
3. Раскатайте пласт толщиной около сантиметра. Так советует «PrimaMedia».
4. Вырежьте кружочки — обычный стакан справится на ура.
5. Обжаривайте на средне-сильном огне до золотистой корочки. Пышки растут прямо на глазах!

Подача — на любой вкус: лучший друг сладкоежек и фанатов минимализма

Пышки хороши и с вареньем, и просто с сахарной пудрой, и с любым мёдом или сгущёнкой. А за счёт того, что жарятся очень быстро, их хватает на всех и надолго — если, конечно, удастся уберечь хотя бы одну для себя. Даже те, кто вечно не успевают на чай, наверняка оценят эту идею.

Никаких заморочек, пышки лучше, чем у бабушки

Результат радует с первой попытки. Мягкие румяные пышки исчезают прямо со сковородки! Попробуйте сами — больше не захочется покупать выпечку в магазине.

Читайте также:

• Запечённые шампиньоны с сыром и чесноком — блюдо, от которого не оторваться, готовится за 15 минут
• Теперь на завтрак готовлю только эти воздушные оладьи: не оседают и долго остаются свежими
• Крупный чеснок без забот: как подобрать место и избежать типичных ошибок при севообороте
• 11 сорняков, которые не пощадят ваш урожай — избавьтесь от них сейчас, пока не поздно
• Муравьи исчезают за день: просто добавьте 2 ложки этого в воду — и грядки спасены как по волшебству без всякой химии