Этот брауни без сахара и муки вкуснее обычного — и полезнее в 3 раза: несколько простых шагов и ПП-десерт уже на столе

Звучит невероятно, но из обычной красной чечевицы и спелых бананов можно приготовить настоящий шоколадный десерт — без капли муки, сахара, молока и яиц. Рецепт идеально подойдёт тем, кто придерживается ЗОЖ, следит за уровнем сахара или просто хочет попробовать что-то новое.

Пирог получается мягким, влажным внутри, с насыщенным вкусом какао и едва уловимым банановым ароматом. А главное — готовится проще простого и подходит даже для тех, кто далёк от выпечки.

Что понадобится:

• Красная чечевица – 300 г

• Бананы – 1½ шт. (спелые, с тёмными точками)

• Кокосовое масло – 90 г

• Какао-порошок (без сахара) – 60 г

• Сахарозаменитель – по вкусу

• Сода – ¾ ч. л.

• Соль – 1–2 щепотки

Всё просто: ни муки, ни яиц, ни молочных продуктов — только польза и вкус.

Как готовить:

1. Замочите чечевицу на ночь (10–12 часов) в холодной воде. Это облегчит усвоение и придаст мягкость.

2. Утром промойте и откиньте чечевицу на сито.

3. В блендере соедините чечевицу, бананы, растопленное кокосовое масло, какао, соду, соль и подсластитель. Взбейте до однородности.

4. Перелейте массу в силиконовую форму, разровняйте.

5. Выпекайте при 180 °C около 25 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.

6. Остудите пирог перед подачей — структура станет плотнее, вкус раскроется сильнее.

Почему это работает:

• Чечевица даёт белок, клетчатку и нежную текстуру, без выраженного вкуса.

• Банан заменяет яйца и добавляет естественную сладость и аромат.

• Какао обеспечивает насыщенный вкус и антиоксиданты.

• Кокосовое масло делает пирог шелковистым на срезе.

Плюс: ни грамма глютена и минимум калорий — идеальный десерт для ПП-меню или детей.

Как подавать:

• Сверху посыпьте кокосовой стружкой или какао.

• Украсьте ягодами, орехами или ломтиками банана.

• Подавайте с йогуртом или творогом — получится полноценный белковый завтрак или перекус.

Бонус-совет:

Заготовьте порции заранее — этот десерт легко хранится в холодильнике 3–4 дня, не теряя вкуса. Можно заморозить кусочки на потом.

Читайте также:

• Соус, который спасёт любые макароны: домашний «Долмио» за 25 минут — проще простого
• Освежающий салат из молодой картошки и зелени — легкий и очень вкусный ужин для всей семьи
• Готовлю кабачки, как учила бабушка: начинка на любой вкус и без лишнего жира
• Не забывайте о тыкве в августе: несколько простых подкормок — и плоды станут сочными
• Спасаю помидоры от желтизны за копейки: готовлю раствор из 2-хпростых ингредиентов — урожай на зависть соседям