Кефир – эликсир здоровья: раскрываем пользу и вред любимого напитка, о которых вы не знали

Кефир – это кисломолочный продукт, получаемый путем ферментации молока с помощью кефирных грибков. Этот процесс придает напитку характерный насыщенный, кисловатый вкус и вязкую консистенцию. Благодаря пробиотикам, кефир легко усваивается организмом и ценится за свои уникальные свойства. Разберемся подробнее, чем полезен кефир и в каких случаях его употребление может быть нежелательным.

Кефир: польза для мужчин, женщин и детей

Полезные свойства кефира распространяются на различные аспекты здоровья, благотворно влияя на работу ЖКТ, гормональный фон и иммунную систему.

•  Кефир для мужчин: Этот напиток – отличный источник высококачественного белка, необходимого для поддержания мышечной массы, особенно при физических нагрузках. Регулярное употребление кефира способствует улучшению репродуктивной функции и повышению уровня тестостерона благодаря содержанию кальция и витамина D, которые стимулируют синтез этого гормона. Кроме того, кефир снижает риск развития атеросклероза.

•  Кефир для женщин: Исследования показывают, что кефир улучшает усвоение кальция и увеличивает минеральную плотность костной ткани, что особенно важно для беременных и кормящих женщин. Кальций также играет ключевую роль в профилактике остеопороза, риск которого возрастает в период менопаузы. Кефир содержит фитоэстрогены, регулирующие гормональный фон, и благотворно влияет на микрофлору влагалища, предотвращая дисбаланс бактерий и развитие инфекций. Регулярное употребление кефира делает кожу и волосы более здоровыми и крепкими. Пробиотики, содержащиеся в напитке, улучшают пищеварение и предотвращают запоры.

•  Кефир для детей: Витамины и минералы, содержащиеся в кефире, укрепляют детский организм. Белки полезны для роста и развития мышц, а кальций – для укрепления зубов и костей. Пробиотики улучшают пищеварение и поддерживают иммунитет, снижая риск простудных и инфекционных заболеваний, а также аллергических реакций.

Когда кефир может навредить?

Несмотря на множество полезных свойств, кефир подходит не всем. Индивидуальная непереносимость лактозы или аллергические реакции могут возникнуть даже у взрослых. Чрезмерное употребление кефира может вызвать диарею и дискомфорт в желудке.

Кефир содержит небольшое количество спирта, что необходимо учитывать людям, которым алкоголь противопоказан. Также не рекомендуется употреблять кефир при проблемах с ЖКТ, таких как гастрит, панкреатит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при болезнях сердца и сосудов из-за высокого содержания молочных белков и жиров. Перед включением большого количества кефира в ежедневный рацион рекомендуется проконсультироваться с врачом.

 

Еда и здоровье: 

• Чеснок снижает риск рака и укрепляет сосуды: правда, о которой молчали  

• Курицу по этому рецепту Меган Маркл готовила в день предложения: блюдо, которое изменило её жизнь 

• Забудьте о боли в спине: эффективный 8-минутный комплекс от экспертов