На цену и категорию яиц давно не смотрю: есть 2 других признака и они важнее в 100 раз - больше «тухлятину» не покупаю

В магазинах яйца остаются одним из самых востребованных продуктов, но вместе с этим и одним из самых рискованных. Из-за нарушений условий хранения и перекладывания в лотках покупатель может принести домой продукт, который уже утратил свежесть.

Эксперты напоминают: даже обычная упаковка яиц требует внимательного осмотра перед покупкой. Несколько простых признаков позволяют понять, что перед вами качественный товар.

Почему дата на упаковке важнее бренда

Срок хранения яиц зависит от температуры. При обычных условиях в магазине они остаются безопасными около 25 дней, а при охлаждении — до трех месяцев. Но если яйца были вымыты перед продажей, этот срок резко сокращается — до двух недель. Именно поэтому проверка даты производства становится первым и самым важным шагом. Чем свежее партия, тем ниже риск, что продукт уже начал портиться.

Как лоток может выдать подмену

Специалисты по контролю качества советуют всегда открывать коробку. На фабриках яйца укладывают строго по правилам — заостренным концом вниз. Если в лотке часть яиц перевернута или заметно различается по размеру, это может говорить о том, что упаковку вскрывали и перекладывали. Иногда более дорогие яйца меняют местами с дешевыми, из-за чего покупатель теряет возможность точно определить срок хранения.

Внешний вид тоже подсказывает

Свежие яйца должны быть чистыми, без трещин и липких следов. Любые потеки или разводы на скорлупе — повод отказаться от покупки. Даже небольшие повреждения оболочки ускоряют порчу продукта и делают его небезопасным.

Что делать после покупки

Даже качественные яйца могут быстро испортиться, если хранить их рядом с продуктами с сильным запахом. Скорлупа легко впитывает ароматы рыбы, копченостей и специй, и это отражается на вкусе. Лучшее место — отдельная полка холодильника, вдали от пахучих продуктов, пишет портал "Хибины".

Читайте также: 

• В - 30°С финны заводят машины легко и даже без прогрева: как им это удаётся - простой лайфхак 
• Больше никаких гнилых полов в бане: дедушка поделился простой хитростью из СССР, которая работает до сих пор 
• Новостройки снова берут рынок штурмом: почему в конце 2025 года россияне массово пошли за квартирами 
• Живая елка может легко простоять до 31 января: флористы назвали правила, которые продлевают ей жизнь 
• Химчистка не нужна: как за 5 минут вернуть зимней куртке опрятный вид - нужны только сода, соль и нашатырь