Мать мужа растаяла, когда я приготовила эту курочку: минимум усилий, а вкус круче чем в ресторанах Мишлена

Хотите удивить семью или гостей, не стоя часами у плиты? Этот рецепт — настоящее спасение. Помог мне наладить отношения со свекровью — после этого ужина она совсем растаяла. Всего один противень, минимум нарезки и максимум вкуса. Секрет — в маринаде, тонкой нарезке и идеальной комбинации простых продуктов, которые превращаются в настоящий ресторанный ужин прямо у вас дома.

Почему стоит попробовать?

Сытно и бюджетно: Ингредиенты простые, есть почти в каждом холодильнике.

Быстро и удобно: Всё готовится на одном противне. Меньше грязной посуды — больше свободного времени.

Вкусно, как в дорогом ресторане: Хрустящая сырная корочка, сочная курочка и ароматная овощная подушка — идеальное сочетание!

Что понадобится:

Куриные бедра (филе) — 600–800 г

Картофель — 5–6 средних

Капуста (белокочанная) — 300 г

Помидоры — 2 шт.

Сыр твердый — 100 г

Сметана (15%) — 150 г

Чеснок — 3 зубчика

Для маринада:

Соус кисло-сладкий или томатный — 3 ст. л.

Паприка — 1 ч. л.

Соль, перец — по вкусу

Как готовить пошагово:

Маринуем курицу.
Смешайте бедра с соусом, давленым чесноком, паприкой, солью и перцем. Оставьте на 20 минут.

Готовим овощную подушку.
Нарежьте картофель тонкими кружочками, капусту — тонкой соломкой. Выложите в форму, слегка присолите.

Собираем блюдо.
На овощи выложите курицу. Сверху — ломтики помидоров. Сметану смешайте с 1 ст. л. воды и смажьте верх.

Запекаем.
Сначала — 25 минут под фольгой при 200 °C. Затем снимите фольгу, посыпьте тертым сыром и запекайте ещё 15 минут.

Советы:

Вместо бедер можно использовать куриное филе — оно получится чуть суше, но всё равно вкусно.

Кисло-сладкий соус можно заменить кетчупом и каплей меда — получится домашний аналог.

Добавьте немного тимьяна или базилика в капусту — она станет еще ароматнее.

Такой ужин — находка для занятых будней и уютных выходных. Блюдо готовится почти само, а на вкус — как из мишленовского меню. Простой рецепт, который будет в ходу снова и снова.

Этот рецепт блинов из советского журнала переписала в тетрадь и до сих пор лучше нет - нежное чудо с золотистой корочкой

Читайте также:

Соседка угрожала сглазить если не дам рецепт этого клубничного варенья — дело в маленькой хитрости, сегодня доступна каждому Пирог, как из детства, но проще: всего 300 г фарша и 1 луковица — эффект, что пальчики оближешь Этого сырного супа надо готовить в 2 раза больше: сметают со стола мгновенно и вылизывают тарелки — посуду мыть не надо Окрошка нервно курит в сторонке: этот холодный суп по старинному русскому рецепту сразит с первой ложки Окрошка, что «съедает» лишний вес: 60 мл кваса и 2 яйца — неожиданный эффект уже после первой тарелки