Творожно-кефирные лепешки за 10 минут: просто смешайте кефир с творогом — и результат превзойдет все ваши ожидания

Утро должно начинаться вкусно, и поэтому вам обязательно стоит попробовать удивительные творожно-кефирные лепешки, которые готовятся всего за 10 минут и станут отличной альтернативой привычным сырникам. Это блюдо сочетает в себе простоту приготовления, доступность ингредиентов и превосходный вкус. О том, как сделать этот вкусный и простой завтрак, читайте далее на Про-город Калининград.

Почему стоит попробовать именно эти лепешки

Различные изделия из творога давно заняли почетное место в меню российских семей. Однако наши лепешки предлагают новый взгляд на привычный завтрак. Они получаются нежными внутри, с аппетитной золотистой корочкой снаружи, и готовятся намного быстрее традиционных сырников. Никакого сложного замешивания теста и формирования заготовок – просто смешайте компоненты и выливайте на сковороду.

Что понадобится для приготовления творожных лепешек

Для создания этого кулинарного шедевра вам понадобятся следующие продукты:

• 500 миллилитров свежего кефира (желательно комнатной температуры)
• 250 граммов творога (рекомендуемая жирность – от 5%)
• 200 граммов просеянной пшеничной муки
• 2 куриных яйца
• 1 чайная ложка пищевой соды
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень (опционально)
• Растительное масло для жарки

Фото: Про-город Калининград

Пошаговый процесс приготовления творожных лепешек

Начните с подготовки основы. В глубокой миске венчиком соедините кефир, яйца, соль и перец. Отдельно с помощью обычной вилки разомните творог до однородного состояния и добавьте его к жидким ингредиентам. Если хотите придать лепешкам дополнительный аромат, добавьте мелко нарезанную зелень.

Следующий шаг – постепенное добавление просеянной муки с содой. Перемешивайте тесто до получения консистенции, напоминающей густую домашнюю сметану – оно должно быть достаточно плотным, но при этом легко растекаться по сковороде. Такую схему приводит портал «Новости Усинска».

Как пожарить творожные лепешки

Разогрейте антипригарную сковороду, смажьте ее тонким слоем растительного масла и уменьшите огонь до минимума. Выложите тесто слоем около 5 мм, равномерно распределив его по поверхности. Обязательно накройте крышкой – это обеспечит равномерное пропекание.

Обжаривайте каждую сторону примерно по 3 минуты до появления золотистого оттенка. Для получения более хрустящей корочки можно добавить больше масла при жарке.

Фото: freepik.com

Подача и вариации

Подавайте лепешки горячими, сразу после приготовления. Они великолепны сами по себе, но также отлично сочетаются со сметаной, медом, вареньем или свежими ягодами. Для пикантного варианта можно добавить в тесто измельченную зелень, чеснок или ваши любимые специи.

Читайте также:

• Хозяйки теряют дар речи: копеечный салат «пятиминутка» из 3 простых продуктов сметают со стола за секунды
• Заливной пирог за 50 минут: 3 яйца, стакан сметаны — гости лопнут от восторга и попросят добавки
• 1 пригоршня кофейной гущи — и эти растения на даче станут вдвое пышнее: соседи не поверят глазам
• Замените огурец на этот 1 овощ — и ваша окрошка заиграет новыми красками: родные сметут все за пару минут
• 7 сорняков, которые лечат землю: пропусти их, и через 2 недели огород расцветет, а соседи лопнут от зависти